بواسطة نبض مصر : في الأثنين 2025/03/03 الساعة 03:28 م بتوقيت مكة المكرمة شاهد منوعات طريقة عمل الأرز البسمتي.. 4 نصائح للحصول على مذاق رائع , الإثنين 03 مارس 2025 02 26 م نقدم طريقة عمل الأرز البسمتي، إذ إن الأرز البسمتي يعد ضمن الأطباق العربية الخليجية ويفضلها الكثير من الشعب المصري، خاصة... والان الى المزيد من نبض الجديد.
الإثنين 03/مارس/2025 - 02:26 م
طريقة عمل الأرز البسمتي
- تأكدي من غسل الأرز عدة مرات حتى يصبح الماء صافيًا، فإنه يساعد على التخلص من النشا الزائد ويمنع التصاق الحبات ببعضها.
- يساعد نقع الأرز لمدة 20-30 دقيقة على الحصول على قوام هش وخفيف.
- تقليب الأرز مع القليل من الزبدة أو الزيت قبل إضافة الماء يعزز النكهة.
- تجنبي تحريك الأرز كثيرًا بعد طهيه، حتى لا يتكسر.
- إذا كنتِ ترغبين في نكهة أغنى، استخدمي مرق الدجاج أو اللحم بدلًا من الماء.
طريقة عمل الأرز البسمتي
مقادير عمل الأرز البسمتي
- 2 كوب أرز بسمتي
- 3 أكواب ماء أو مرق
- 2 ملعقة كبيرة زيت أو زبدة
- ملح حسب الرغبة
- عود قرفة
- 2 حبة هيل
خطوات تحضير الأرز البسمتي
- اغسلي الأرز البسمتي جيدًا بالماء البارد حتى يصبح الماء صافيًا، ثم انقعيه لمدة 20 دقيقة.
- سخني الزيت أو الزبدة في قدر على نار متوسطة، ثم أضيفي القرفة والهيل لتحميصهما قليلًا.
- أضيفي الأرز بعد تصفيته وقلّبيه جيدًا لمدة دقيقة.
- اسكبي الماء أو المرق، وأضيفي الملح، واتركي الخليط حتى يغلي.
- غطي القدر وخففي النار، واتركي الأرز ينضج لمدة 15-20 دقيقة حتى يتشرب السائل تمامًا.
- ارفعيه عن النار واتركيه مغطى لمدة 5 دقائق، ثم قلّبيه برفق بالشوكة وقدّميه ساخنًا.
مقادير عمل الأرز البسمتي
طريقة عمل الأرز البسمتي للمشويات
مقادير عمل الأرز البسمتي للمشويات
- 2 كوب أرز بسمتي
- 3 أكواب ماء أو مرق دجاج
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- بصلة صغيرة مفرومة
- ورقة لورا
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
خطوات تحضير الأرز البسمتي للمشويات
- اغسلي الأرز البسمتي وانقعيه لمدة 20 دقيقة، ثم صفيه جيدًا.
- سخني الزبدة على نار متوسطة، وأضيفي البصل وورقة اللورا، وقلّبي حتى يذبل البصل.
- أضيفي الأرز وقلّبيه مع البصل والبهارات لمدة دقيقتين.
- اسكبي الماء أو المرق، وأضيفي الملح والفلفل، واتركي الخليط يغلي.
- غطي القدر، وخففي النار، واتركي الأرز ينضج لمدة 20 دقيقة.
- ارفعيه عن النار واتركيه مغطى لمدة 5 دقائق، ثم قدّميه مع المشويات.
طريقة عمل الأرز البسمتي للمشويات
طريقة عمل الأرز البسمتي بالكاري والكركم
مقادير عمل الأرز البسمتي بالكاري والكركم
- 2 كوب أرز بسمتي
- 3 أكواب ماء أو مرق دجاج
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
- ملعقة صغيرة كاري
- ½ ملعقة صغيرة كركم
- بصلة مفرومة
- فص ثوم مهروس
- ملح حسب الرغبة
طريقة عمل الأرز البسمتي بالكاري والكركم
خطوات تحضير الأرز البسمتي بالكاري والكركم
- اغسلي الأرز وانقعيه لمدة 20 دقيقة ثم صفيه جيدًا.
- سخني الزيت في قدر وأضيفي البصل والثوم، وقلّبي حتى يذبل البصل.
- أضيفي الكاري والكركم وقلّبي لمدة دقيقة حتى تخرج رائحتهما.
- أضيفي الأرز وقلّبيه جيدًا حتى يختلط مع التوابل.
- اسكبي الماء أو المرق، وأضيفي الملح، واتركي الخليط يغلي.
- غطي القدر وخففي النار واتركي الأرز ينضج حتى يتشرب السائل.
- ارفعيه عن النار واتركيه لمدة 5 دقائق قبل التقديم.
المزيد من التفاصيل من المصدر - (اضغط هنا)
كانت هذه تفاصيل طريقة عمل الأرز البسمتي.. 4 نصائح للحصول على مذاق رائع نرجوا بأن نكون قد وفقنا بإعطائك التفاصيل والمعلومات الكامله .
كما تَجْدَرُ الأشارة بأن الموضوع الأصلي قد تم نشرة ومتواجد على القاهرة 24 وقد قام فريق التحرير في نبض الجديد بالتاكد منه وربما تم التعديل علية وربما قد يكون تم نقله بالكامل اوالاقتباس منه ويمكنك قراءة ومتابعة مستجدادت هذا الخبر او الموضوع من مصدره الاساسي. -
تابع نبض الجديد على :