كتب الشروق أونلاين 8 خطوات عملية لتجنب إهدار الطعام في رمضان..اخبار عربية عبر موقع نبض الجديد - شاهد جواهر 8 خطوات عملية لتجنب إهدار الطعام في رمضانسمية سعادة2025 03 0610تعمد الكثير من الأسر الجزائرية على إهدار الطعام في رمضان بسبب تحضير كميات كبيرة ومتنوعة من الأطباق... , نشر في الخميس 2025/03/06 الساعة 03:33 م بتوقيت مكة المكرمة التفاصيل ومشاهدتها الان .
8 خطوات عملية لتجنب إهدار الطعام في رمضان
سمية سعادة
2025/03/06
1
0
تعمد الكثير من الأسر الجزائرية على إهدار الطعام في رمضان بسبب تحضير كميات كبيرة ومتنوعة من الأطباق دون استهلاكها لأنها تفوق احتياجات أفراد العائلة.
ووفقا لتقرير برنامج الأمم المتحدة للبيئة بعنوان “حالة هدر الطعام في غرب آسيا” في عام 2021، فإن ما بين 25-50٪ من الطعام المُعد في العالم العربي خلال شهر رمضان لا يتم تناوله بل يُهدر.
بالإضافة إلى كونه تبذيرا، فإن التخلص من الطعام ضار أيضا بالكوكب، حيث يساهم رمي الطعام في انبعاثات غازات الاحتباس الحراري بمقدار أربعة أضعاف أكثر من رحلات الطيران في عام واحد، حسب موقع greennetwork.asia.
لماذا نهدر الطعام؟
هناك أسباب عديدة لإهدار الطعام خلال شهر رمضان المبارك، أبرزها إعداد كميات زائدة من الطعام تفوق حاجة الأسرة، مما يؤدي إلى التخلص من الفائض. بالإضافة إلى التسرع في إعداد مائدة الإفطار والسحور دون تخطيط مسبق، مما يتسبب في فساد بعض الأطعمة قبل تناولها.
فضلا عن ذلك، تساهم العادات الاجتماعية، مثل الولائم، في زيادة كبيرة في هدر الطعام.
ماهي العواقب؟
عواقب هدر الطعام خلال شهر الصيام كبيرة، أولا، يؤدي إلى خسائر اقتصادية، حيث يتم إهدار الموارد المستخدمة لإنتاج ومعالجة ونقل الطعام.
ثانيا، له آثار اجتماعية، حيث يتم التخلص من الطعام الذي كان يمكن استخدامه لإطعام الفقراء.
ثالثا، هدر الطعام له عواقب بيئية لأنه يساهم في انبعاثات الغازات المسببة للانحباس الحراري العالمي واستنزاف الموارد الطبيعية، حسب موقع blog.foodshare.club.
كيف نحافظ على الطعام من الهدر؟
التخطيط للوجبات مسبقا
يساعدك التخطيط لوجباتك مسبقا على الانتباه إلى المكونات التي تحتاجينها وأحجام الحصص التي ستقدمينها.
من خلال وجود خطة واضحة، يمكنك تجنب الإفراط في شراء الطعام والإفراط في تحضيره، مما قد يؤدي إلى هدر كبير.
تسوقي بذكاء
عند التسوق، قومي بتحضير قائمة بالعناصر التي تحتاجين إليها والتزمي بها، وتجنبي عمليات الشراء الاندفاعية، سيساعدك ذلك في تقليل تبذير الأكل وتوفير المال على المدى الطويل.
تخزين الطعام بشكل صحيح
يُعد تخزين الطعام بشكل صحيح أمرا بالغ الأهمية لمنع التلف والهدر، قومي بتخزين الفاكهة والخضروات وغيرها من المواد القابلة للتلف في الظروف المناسبة لضمان بقائها طازجة لأطول فترة ممكنة.
الحرص على أحجام الحصص
عند تحضير الوجبات، كوني حريصة على أحجام الحصص لتجنب الإفراط في تقديم الطعام الذي لن يتم تناوله.
اضبطي وصفاتك لتلائم عدد الأشخاص في الأسرة، وتجنبي صنع الكثير من الوجبات، تذكري أنه من الأفضل تقديم أجزاء أصغر وتقديم وجبة ثانية بدلا من إهدار الطعام غير المأكول.
إعادة استخدام بقايا الطعام
كوني مبدعة في استخدام بقايا الطعام وتحويلها إلى وجبات جديدة ولذيذة، يمكن أن يشمل ذلك صنع شطائر من البروتينات المتبقية، أو استخدام بقايا الخضروات في مقلاة أو حساء، أو صنع فطيرة باللحم المفروم من المكونات المتبقية.
تجميد الطعام الزائد
إذا وجدت نفسك مع فائض من الطعام، ففكري في تجميده لاستخدامه لاحقا، يُعد التجميد طريقة فعالة للحفاظ على نضارة وجودة المواد الغذائية، مما يسمح لك بالاستفادة منها في وقت لاحق.
التبرع بالطعام الزائد
إذا كان لديك طعام زائد لا يمكنك استهلاكه أو تخزينه، ففكري في التبرع به للمحتاجين، أو حتى لمطاعم الرحمة.
مشاركة الوجبات مع الجيران والأصدقاء
تتمثل إحدى أفضل الطرق للحد من إهدار الطعام خلال شهر رمضان في مشاركة الوجبات مع الجيران والأصدقاء والعائلة، وفقا لموقع muslimfamilyhub.
شارك المقال
المزيد من التفاصيل من المصدر - (اضغط هنا)
كانت هذه تفاصيل 8 خطوات عملية لتجنب إهدار الطعام في رمضان نرجوا بأن نكون قد وفقنا بإعطائك التفاصيل والمعلومات الكامله .
كما تَجْدَرُ الأشارة بأن الموضوع الأصلي قد تم نشرة ومتواجد على الشروق أونلاين وقد قام فريق التحرير في نبض الجديد بالتاكد منه وربما تم التعديل علية وربما قد يكون تم نقله بالكامل اوالاقتباس منه ويمكنك قراءة ومتابعة مستجدادت هذا الخبر او الموضوع من مصدره الاساسي. -
تابع نبض الجديد على :