بواسطة نبض مصر : في الأحد 2025/03/09 الساعة 02:52 م بتوقيت مكة المكرمة شاهد منوعات لأجمل عزومات رمضان.. مقادير البشاميل لكيلو مكرونة قلم , الأحد 09 مارس 2025 01 41 م من المهم أن تعرف ربة المنزل مقادير البشاميل لكيلو مكرونة، خاصة عند الرغبة في تحضير أطباق عزومات رمضان للعائلة، إذ تعد... والان الى المزيد من نبض الجديد.
الأحد 09/مارس/2025 - 01:41 م
مقادير البشاميل لكيلو مكرونة
مقادير البشاميل لكيلو مكرونة
- 1 لتر حليب كامل الدسم
- 6 ملاعق كبيرة دقيق
- 6 ملاعق كبيرة زبدة أو سمن
- 3 ملعقة زيت
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
- رشة جوزة الطيب (اختياري)
- في قدر على نار متوسطة، ذوبي الزبدة أو السمن والزيت.
- أضيفي الدقيق وقلبي باستمرار حتى يصبح لون الدقيق ذهبيًا فاتحًا.
- أضيفي الحليب تدريجيًا مع الاستمرار في التقليب باستخدام مضرب سلك يدوي لتجنب تكتل الدقيق.
- قلبي حتى يذوب الدقيق تمامًا ويصبح الخليط ناعمًا ويمكنك خفقه بالخلاط أو الهاند بلندر.
- أضيفي الملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب.
- استمري في التقليب حتى يغلي الخليط ويثقل قوامه.
- خففي النار واتركي البشاميل يغلي لمدة 5-10 دقائق مع التقليب المستمر حتى يصبح قوامه كريميًا وناعمًا.
- يمكنكِ إضافة جبن مبشور (مثل الموتزاريلا أو الشيدر) إلى البشاميل لإضافة نكهة وقوام أغنى.
- إذا كان البشاميل سميكًا جدًا، يمكنكِ إضافة القليل من ماء سلق المكرونة أو الماء العادي لتخفيفه.
- للحصول على بشاميل كريمي جدًا، يمكنك استخدام الكريمة اللباني بدلًا من الحليب.
مقادير البشاميل لكيلو مكرونة
طريقة عمل المكرونة بالبشاميل بالطريقة المصرية
- 500 جرام مكرونة (بينّي أو كانيلوني حسب التفضيل)
- 350-500 جرام لحم مفروم
- ملعقة صغيرة زبدة أو سمنة
- بصلة صغيرة مفرومة
- فصان من الثوم مفرومان
- 2 حبة طماطم مفرومة منزوعة القشر (أو مبشورة)
- ملعقة صغيرة صلصة طماطم
- ملعقة صغيرة ملح
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ربع ملعقة صغيرة بهارات مشكلة (اختياري)
- جبن موزاريلا مبشور للوجه
- 4 ملاعق كبيرة زبدة (80 جرام)
- 3 ملاعق كبيرة زيت (30 جرام)
- 4 ملاعق كبيرة ممتلئة دقيق (120 جرام)
- لتر ونصف حليب (7.5 أكواب، الكوب 200 مل)
- كوب كريمة طهي (200 مل)
- ملعقة كبيرة جبن كريمي (اختياري)
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أبيض أو أسمر
- ملعقة صغيرة ملح
- مكعب مرقة دجاج (اختياري)
مقادير البشاميل لكيلو مكرونة
المزيد من التفاصيل من المصدر - (اضغط هنا)
كانت هذه تفاصيل لأجمل عزومات رمضان.. مقادير البشاميل لكيلو مكرونة قلم نرجوا بأن نكون قد وفقنا بإعطائك التفاصيل والمعلومات الكامله .
كما تَجْدَرُ الأشارة بأن الموضوع الأصلي قد تم نشرة ومتواجد على القاهرة 24 وقد قام فريق التحرير في نبض الجديد بالتاكد منه وربما تم التعديل علية وربما قد يكون تم نقله بالكامل اوالاقتباس منه ويمكنك قراءة ومتابعة مستجدادت هذا الخبر او الموضوع من مصدره الاساسي. -
تابع نبض الجديد على :