بواسطة نبض مصر : في الأربعاء 2025/03/12 الساعة 03:28 م بتوقيت مكة المكرمة شاهد منوعات طريقة عمل الغريبة بالسمنة بـ 3 مكونات فقط.. اعرفي سر نجاحها قبل العيد , الأربعاء 12 مارس 2025 02 16 م نقدم طريقة عمل الغريبة والتي تعد من أشهر حلويات العيد الناعمة، كما يمكن تحضيرها في المناسبات السعيدة وتقديمها مع الشاي... والان الى المزيد من نبض الجديد.
الأربعاء 12/مارس/2025 - 02:16 م
طريقة عمل الغريبة
طريقة عمل الغريبة
مقادير الغريبة
- 4 أكواب دقيق.
- 2 كوب سمنة باردة.
- نصف كوب سكر بودر.
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
- رشة ملح ناعم.
طريقة عمل الغريبة بالسمنة
- ضعي السمنة الباردة بدرجة حرارة الثلاجة في بولة وأخفقيها بمضرب كهربائي للحصول على قوام كريمي.
- أضيفي السكر البودر إلى السمنة ولكن بعد نخل السكر حتى لا يكون متكتل، ثم أخفقي المزيج مرة أخرى.
- والآن انخلي الدقيق متعدد الاستخدامات على خليط السمنة والسكر وأضيفي ذرة الملح والفانيليا البودر.
- اعجني مقادير الغريبة بأطراف أصابعك لتجميعها في البولة ويفضل أن يكون المطبخ بارد وليس حار.
- بعد الحصول على عجينة الغريبة الناعمة قومي بإدخالها مغطاة إلى الثلاجة لترتاح لمدة ربع ساعة فقط.
- شكلي عجينة الغريبة بالاختبار في وحدتين فقط بوضعهما على صينية وإدخالها إلى الفرن الساخن مسبقا لمدة 12 دقيقة.
- اختبري الغريبة للتأكد من أن العجينة مثالية وتسويتها ملائمة بدرجة الحرارة الموجودة في الفرن لديكِ.
- والآن شكلي الغريبة إلى كرات صغيرة الحجم وضعي في أعلاها السوداني أو الكريز أو اللولي.
- أدخلي الغريبة إلى الفرن الساخن على درجة حرارة 150 درجة على الرف الأوسط واتركيها لعدة دقائق قليلة.
- بعد أن تنضج الغريبة بالتماسك وحصولها على اللون الأبيض أخرجيها واتركيها تهدأ ثم رصيها في علبة محكمة الغلق للتقديم منها.
طريقة عمل الغريبة بالسمنة
طريقة عمل الغريبة المقادير بالكوب
مقادير الغريبة بالكوب
- 4 أكواب دقيق.
- 2 كوب سمنة.
- كوب سكر بودر منخول.
طريقة غريبة سهلة
- ضعي السمنة الباردة في بولة، ويقصد بكونها باردة إنها متماسكة ولكن لينة إذا ما وضعتي إصبعك فيها أحدث علامة بها.
- أضيفي السكر البودر المنخول وقلبي بالمعلقة ثم اخلطي بمضرب كهربائي لمدة 15 دقيقة تقريبا حتى يفتح لون الخليط.
- لا بد أن يشبه قوام خليط مزيج السكر والسمنة بعد الخلط قوام الكريم شانتيه وبعدها أضيفي الدقيق واعجني بيديكِ المكونات.
- ومن علامات نجاح عجينة الغريبة أن تقومي بتشكيلها إلى كرات وتضغطي عليها من الأعلى بدون ملاحظة أي تشققات فيها.
- اتركي عجينة الغريبة ترتاح في الثلاجة لمدة ربع ساعة ثم شكلي الغريبة إلى كرات وزن كل كرة 10 جرام تقريبا.
- رصي كرات الغريبة في الصينية مع ترك مسافات بين كل واحدة وأخرى ثم زيني الغريبة نم المنتصف بالمكسرات.
- أدخلي الغريبة بعد التشكيل إلى الثلاجة لمدة 10 دقائق، ثم اخبزيها في الفرن الساخن مسبقا على درجة حرارة 180.
- اتركي الغريبة في الفرن لمدة 5 دقائق ثم اخفضي درجة الحرارة على 150 درجة واتركيها لمدة 4 دقائق آخرين.
- أخرجي الغريبة من الفرن وهي بيضاء اللون مائلة إلى اللون الأصفر الخفيف ولا تلمسيها إلا بعد أن تهدأ تماما.
المزيد من التفاصيل من المصدر - (اضغط هنا)
كانت هذه تفاصيل طريقة عمل الغريبة بالسمنة بـ 3 مكونات فقط.. اعرفي سر نجاحها قبل العيد نرجوا بأن نكون قد وفقنا بإعطائك التفاصيل والمعلومات الكامله .
كما تَجْدَرُ الأشارة بأن الموضوع الأصلي قد تم نشرة ومتواجد على القاهرة 24 وقد قام فريق التحرير في نبض الجديد بالتاكد منه وربما تم التعديل علية وربما قد يكون تم نقله بالكامل اوالاقتباس منه ويمكنك قراءة ومتابعة مستجدادت هذا الخبر او الموضوع من مصدره الاساسي. -
تابع نبض الجديد على :