بواسطة نبض مصر : في الخميس 2025/03/13 الساعة 02:04 م بتوقيت مكة المكرمة شاهد منوعات طريقة عمل البوظة بالمنزل سهلة وسريعة.. 3 وصفات السر فيها الخميرة البيرة , الخميس 13 مارس 2025 01 04 م طريقة عمل البوظة في المنزل سهلة وسريعة، هي الوصفة التي نقدمها لكم بالمقادير الاقتصادية وخطوات التحضير المتقنة، فالبوظة من... والان الى المزيد من نبض الجديد.
الخميس 13/مارس/2025 - 01:04 م
طريقة عمل البوظة في المنزل سهلة وسريعة
طريقة عمل البوظة في المنزل سهلة وسريعة
مقادير البوظة
- 2 كوب ماء.
- نصف كوب دقيق.
- ملعقة كبيرة خميرة.
- نصف كوب ماء دافئ.
- ملعقة صغيرة سكر.
- نصف كوب سكر.
طريقة عمل البوظة في المنزل
- ضعي الماء في حلة وأضيفي له الدقيق ثم امزجيهما معا على البارد بمضرب يدوي.
- بمجرد أن تختفي تكتلات الدقيق ارفعي الخليط على نار متوسطة وحركيه باستمرار.
- بعد أن يغلظ قوام الدقيق ويصبح مثل البشاميل ارفعيه من على النار واتركيه يهدأ تماما.
- في هذه الأثناء ضعي الخميرة البيرة الطرية في بولة وأضيفي لها الماء الدافئ والسكر.
- قلبي خليط الخميرة واتركيه يتفاعل لمدة 10 دقائق على الأكثر ثم أضيفيه على مزيج الدقيق السابق تحضيره.
- اخلطي مكونات البوظة مع بعضها ثم ضعيها في وعاء الخلاط مع التحلية المناسبة نصف كوب سكر أو أكثر.
- أخفقي البوظة في الخلاط لتكون ناعمة وبقوام انسيابي ثم ضعيها في الأكواب مع مكعبات ثلج وقدميها منعشة ولذيذة.
طريقة عمل البوظة في المنزل سهلة وسريعة
طريقة عمل البوظة الصعيدي
مقادير البوظة الصعيدي
- كوب سكر.
- كوب دقيق.
- 3 أكواب ماء ساخن.
- كوب ماء بارد.
- ملعقة خميرة بيرة.
- ملعقة سكر.
- ربع كوب ماء.
- ملعقة فانيليا.
خطوات عمل البوظة الصعيدي
- تبدأ طريقة عمل البوظة الصعيدي بتجهيز الخميرة، ولذلك ضعي الخميرة مع ملعقة السكر وربع كوب ماء واتركيها تتفاعل.
- ضعي كوب السكر وكوب الدقيق وكوب من الماء البارد ثم قلبي المكونات مع بعضها حتى تتفكك تماما ثم أضيفي الماء الساخن.
- قلبي البوظة بمضرب سلك يدوي حتى تتجانس وتختفي تكتلات الدقيق ثم ارفعيها على النار لتسوية الدقيق الموجود فيها.
- اتركي البوظة على النار حتى تحدث فقاقيع مثل المهلبية ولكن استمري في تقليبها حتى يثقل قوامها وتنضج جيدا.
- ارفعي البوظة من على النار واتركيها تهدأ وتبرد ثم أضيفي لها خليط الخميرة والفانيليا واضربي المكونات في الخلاط.
- وأخيرا صبي البوظة في وعاء واتركيه يختمر قليلا في الثلاجة قبل تقديمه مشروبا باردا، ويمكنكم الاطلاع على حكم تناول البوظة من هنـــــــــــا.
- يجب التنويه بأن البوظة الصعيدي على أصولها يتم تحضيرها بالدقيق فقط ولا يضاف لها الكريم شانتيه أو السحلب نهائيا.
طريقة عمل البوظة في المنزل
طريقة عمل البوظة بالعيش
مكونات البوظة
- 2 كوب دقيق.
- 2 لتر ماء.
- كوب سكر.
- رغيفين عيش شامي.
- ربع ملعقة صغيرة بكينج صودا.
- ملعقة صغيرة خميرة بيرة.
- نقطة من روح الموز أو ماء ورد.
- باكيت فانيليا.
طريقة عمل البوظة بالعيش في المنزل
- ضعي العيش الشامي أو ممكن تستخدمي قلب الفينو في مقدار صغير من الماء ليكون طري.
- ضعي الدقيق في بولة وأضيفي له بعض الماء وقلبيه للحصول على عجينة سائلة.
- ضعي 2 لتر ماء في وعاء مع السكر وارفعيه على النار ثم أضيفي له عجينة الدقيق السائلة.
- قلبي المكونات مع بعضها على نار هادئة حتى يثخن قوامها وتصبح مثل المهلبية.
- أضيفي البكينج صودا إلى خليط الدقيق وقلبيه ثم ارفعيه من على النار واتركيه يبرد تماما.
- أضيفي الخميرة البيرة إلى خليط العيش الطري مع ملعقة سكر وقلبيهم جيدا واتركيهم يختمروا.
- ضعي خليط الخميرة على خليط الدقيق البارد وأخفقي البوظة في الخلاط وأضيفي لها الفانيليا وروح الموز.
- اتركي البوظة تختمر لمدة ساعة ثم ضعيها في الثلاجة لمدة يوم كامل ولابد أن تكون في وعاء عميق لأن التخمير يجعلها منفوشة.
- يمكنك إضافة فراولة أو أي نوع فاكهة آخر وأخفقيه مع البوظة لإعطائها نكهة الفاكهة ثم زينيه بالمكسرات.
طريقة عمل البوظة
المزيد من التفاصيل من المصدر - (اضغط هنا)
كانت هذه تفاصيل طريقة عمل البوظة بالمنزل سهلة وسريعة.. 3 وصفات السر فيها الخميرة البيرة نرجوا بأن نكون قد وفقنا بإعطائك التفاصيل والمعلومات الكامله .
كما تَجْدَرُ الأشارة بأن الموضوع الأصلي قد تم نشرة ومتواجد على القاهرة 24 وقد قام فريق التحرير في نبض الجديد بالتاكد منه وربما تم التعديل علية وربما قد يكون تم نقله بالكامل اوالاقتباس منه ويمكنك قراءة ومتابعة مستجدادت هذا الخبر او الموضوع من مصدره الاساسي. -
تابع نبض الجديد على :