بواسطة نبض مصر : في الخميس 2025/03/13 الساعة 04:16 م بتوقيت مكة المكرمة شاهد منوعات شربات الجلاش للشيف هالة.. اعمليه ثقيل وبارد بهذه الطريقة , الخميس 13 مارس 2025 03 11 م تهتم ربات البيوت بمعرفة طريقة عمل شربات الجلاش للشيف هالة، في التوقيت الحالي، حيث الجلاش الحلو بأسهل وصفة اقتصادية ممكنة... والان الى المزيد من نبض الجديد.
الخميس 13/مارس/2025 - 03:11 م
شربات الجلاش للشيف هالة
شربات الجلاش للشيف هالة
مقادير شربات الجلاش
- 2 كوب سكر.
- كوب ماء.
- ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
طريقة عمل شربات الجلاش للشيف هالة
- تنصح الشيف هالة باستعمال مقدار سكر مضاعف لمقدار الماء عند تحضير شربات الجلاش.
- ضعي 2 كوب سكر + كوب ماء في وعاء ويراعي وضع الماء أولا ثم السكر.
- ثم أضيفي عصير الليمون وحاولي إنزال حبيبات السكر الموجودة على حواف الوعاء إن وجدت.
- ارفعي خليط شربات الجلاش على النار المتوسطة واتركيه بدون تقليب نهائيا بل يمكن مسح حواف الوعاء بمنديل مبلل.
- وتضمن هذه الخطوة عدم كرملة السكر في الشربات لأن الهدف هو الحصول على شربات صافي أو عسل.
- اتركي شربات الجلاش على نار هادئة بعدما يبدأ في الغليان لمدة 10 دقائق ثم ارفعيه وأضيفي له الفانيليا.
- كما تنصح الشيف هالة بإمكانية عمل شربات الجلاش من خلال استعمال مقادير متساوية من السكر والماء.
- ويتم الحصول على الشربات الثقيل في هذه الحالة بتركه على النار لمدة أطول من الشربات الخفيف.
- وتحتاج لفة الجلاش الواحدة إلى مقدار شربات يوازي 2 كوب سكر+ 2 كوب ماء مع عصير ليمون.
- واتركي شربات الجلاش على نار هادئة لمدة 10 إلى 12 دقيقة وستحصلين على شربات ثقيل مناسب للجلاش.
شربات الجلاش للشيف هالة
أسرار شربات الجلاش للشيف هالة
- شربات الحلاش لابد وأن يكون ثقيل وبارد، أي يتم تحضيره في بداية عمل الجلاش.
- يتم تحضير شربات الجلاش بـ 2 كوب سكر و2 كوب ماء.
- يرفع الشربات على النار مع عصير ليمونة ويترك ليغلي.
- يترك شربات الجلاش يغلي لمدة 10 دقائق بعد أن يبدأ في الغلوة الأولى.
- بعد رفع شربات الجلاش من على النار يتم إضافة الفانيليا أو ماء الزهر حسب الرغبة.
- افردي ورق الجلاش في الصينية المدهونة بالسمنة مع دهن كل ورقتين بمقدار سمنة.
- اخلطي حشوة مكسرات حسب المتوفر لديكِ وأضيفي له ملعقة من الشربات ليتماسك مع بعضه.
- افردي حشوة المكسرات على الجلاش ثم اعملي طبقات جديدة فوق الحشوة بورق جلاش مدهون سمنة.
- قطعي الجلاش الحلو بالسكينة وادهني وجهه بالسمنة وأدخليه الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
- بعد أن ينضج الجلاش ويتلون باللون الذهبي صبي فوقه الشربات البارد فور خروجه من الفرن مباشرة.
المزيد من التفاصيل من المصدر - (اضغط هنا)
كانت هذه تفاصيل شربات الجلاش للشيف هالة.. اعمليه ثقيل وبارد بهذه الطريقة نرجوا بأن نكون قد وفقنا بإعطائك التفاصيل والمعلومات الكامله .
كما تَجْدَرُ الأشارة بأن الموضوع الأصلي قد تم نشرة ومتواجد على القاهرة 24 وقد قام فريق التحرير في نبض الجديد بالتاكد منه وربما تم التعديل علية وربما قد يكون تم نقله بالكامل اوالاقتباس منه ويمكنك قراءة ومتابعة مستجدادت هذا الخبر او الموضوع من مصدره الاساسي. -
تابع نبض الجديد على :