بواسطة نبض مصر : في السبت 2025/03/15 الساعة 05:40 م بتوقيت مكة المكرمة شاهد منوعات طريقة عمل شربات الجلاش الحلو للشيف نجلاء.. أسرار تحضيره مثل المحلات , السبت 15 مارس 2025 04 38 م يتزايد الاهتمام بـ طريقة عمل شربات الجلاش الحلو للشيف نجلاء، حيث يعد الجلاش الحلو من أشهر وصفات الحلويات الشرقية السهلة... والان الى المزيد من نبض الجديد.
السبت 15/مارس/2025 - 04:38 م
طريقة عمل شربات الجلاش الحلو للشيف نجلاء
طريقة عمل شربات الجلاش الحلو للشيف نجلاء
مقادير الجلاش الحلو
- كيلو سكر.
- ربع ملعقة صغيرة ملح ليمون.
- كوب عسل جلوكوز.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- لتر ماء.
خطوات عمل شربات الجلاش الحلو للشيف نجلاء
- ضعي السكر في وعاء عميق وصبي فوقه الماء بدون أن يتناثر السكر على جوانب الوعاء.
- ثم أضيفي الفانيليا وملح الليمون بالكمية المذكورة دون إفراط حتى لا يفسد طعم شربات الجلاش.
- اتركي الشربات يغلي على النار لمدة 4 دقائق ثم أضيفي عسل الجلوكوز الثقيل.
- جدير بالذكر أن عسل الجلوكوز مكون يباع في المحلات ويعمل على عدم تسكير الشربات.
- وبعد إضافة عسل الجلوكوز اتركي شربات الجلاش يغلي على نار هادئة لمدة 7 دقائق.
- وأخيرا ارفعي شربات الجلاش بقوامه الثقيل واتركيه يبرد تماما قبل وضعه على صينية الجلاش.
طريقة عمل شربات الجلاش الحلو للشيف نجلاء
شربات الجلاش للشيف هالة
مكونات شربات الجلاش للشيف هالة
- 3 أكواب سكر.
- 2 كوب ماء.
- باكيت فانيليا.
- عصير نصف ليمونة.
طريقة عمل شربات الجلاش للشيف هالة
- تنصح الشيف هالة بأن يكون مقدار السكر أكثر من مقدار الماء في شربات الجلاش.
- ضعي السكر والماء معا في قدر وأضيفي لهما الفانيليا وعصير نصف الليمونة.
- ارفعي الشربات على نار عالية وبمجرد أن يبدأ في الغلوة الأولى قومي بعد 4 دقائق.
- بعد مرور 4 دقائق من غليان شربات الجلاش على النار العالية ارفعيه واتركيه يهدأ.
- أدخلي شربات الجلاش إلى الثلاجة ليبرد جيدا قبل وضعه على الجلاش الحلو أو البقلاوة.
أسرار عمل شربات الجلاش الحلو للشيف نجلاء
- يمكن إضافة كوب من عصير البرتقال ضمن مقادير شربات الجلاش لإعطائه نكهة منعشة.
- يمكن الاكتفاء بملعقة صغيرة من بشر البرتقال إلى مقادير شربات الجلاش والاستغناء عن عصير البرتقال.
- يمكن إضافة نقطة من بودرة الزعفران لإعطاء شربات الجلاش اللون البرتقالي الجميل مثل شربات المحلات.
- في حال الاستغناء عن ملح الليمون، يجب وضع ربع كوب من عصير الليمون إلى مقادير شربات الجلاش بكيلو سكر.
- يجب تذويب بودرة الزعفران في ربع كوب ماء ساخن قبل إضافته إلى شربات الجلاش.
- لا تستغني عن إضافة عسل الجلوكوز الذي يجعل الشربات ثقيل ومحلى بدون ما يسكر.
- يفضل مسح حواف وعاء شربات الجلاش أثناء وضعه على النار بفرشاة سيليكون مبللة بالماء.
المزيد من التفاصيل من المصدر - (اضغط هنا)
كانت هذه تفاصيل طريقة عمل شربات الجلاش الحلو للشيف نجلاء.. أسرار تحضيره مثل المحلات نرجوا بأن نكون قد وفقنا بإعطائك التفاصيل والمعلومات الكامله .
كما تَجْدَرُ الأشارة بأن الموضوع الأصلي قد تم نشرة ومتواجد على القاهرة 24 وقد قام فريق التحرير في نبض الجديد بالتاكد منه وربما تم التعديل علية وربما قد يكون تم نقله بالكامل اوالاقتباس منه ويمكنك قراءة ومتابعة مستجدادت هذا الخبر او الموضوع من مصدره الاساسي. -
تابع نبض الجديد على :