بواسطة نبض مصر : في الأحد 2025/03/16 الساعة 02:28 م بتوقيت مكة المكرمة شاهد منوعات جربيها بالوصفة دي - طريقة عمل الجلاش الحلو صوابع بدون حشو.. لماذا يجب وضع السمن وليس الزبدة؟ , الأحد 16 مارس 2025 01 25 م تعتمد طريقة عمل الجلاش الحلو صوابع بدون حشو، على طعم الجلاش المحلى المقرمش، مع بعض الأسرار الخاصة التي تتبعها المحلات للوصول... والان الى المزيد من نبض الجديد.
الأحد 16/مارس/2025 - 01:25 م
طريقة عمل الجلاش الحلو صوابع بدون حشو
طريقة عمل الجلاش الحلو صوابع بدون حشو
- لفة جلاش
- 3 ملعقة سمن بلدي
- 3 ملعقة زيت
- 2 كوب سكر
- 1 كوب ماء
- رشة ملح ليمون
- فانيليا
- ملعقة سكر جلوكوز "اختياري"
طريقة عمل الجلاش الحلو صوابع بدون حشو
- حضري الشربات بغلي المكونات حتى ظهور رغوة بسيطة على الوجه ثم برديها وأدخليها الثلاجة لحين عمل الجلاش.
- سخني الفرن على 180 درجة.
- أذيبي السمن البلدي مع الزيت على النار.
- افردي لفة الجلاش أمامك وادهني ورقتين منه ثم استعيني بأي أداة طويلة تشبه العصا للف الجلاش رول.
- اسحبي الأداة ورصي الرولات في صينية مدهونة زيت، ثم قسميهم إلى أجزاء بالسكين حسب الحجم المطلوب.
- أدخلي الصينية الفرن مع فتح مروحة توزيع الحرارة إن وجدت، حتى يأخذ الجلاش اللون الذهبي.
- أخرجي الجلاش على الشربات البارد مباشرة وتأكدي من تسقيته جيدا.
- ضعي الجلاش في مصفاة حتى يتخلص من الشربات الزائدة ويحتفظ بقرمشته.
- قدمي الجلاش باردًا.
طريقة عمل الجلاش الحلو صوابع بدون حشو
طريقة عمل الجلاش الحلو المكشكش
- لفة جلاش
- شربات ثقيل
- سمنة سايحة
- مكسرات مجروشة حسب الرغبة
- 2 ملعقة سكر بودرة
- حضري الحشوة بخلط المكسرات مع السكر البودرة وملعقتان من الشربات الثقيل.
- افردي الجلاش أمامك وخذي ورقتين وادهني فقط الوجه الأعلى منهما.
- استخدمي أداة طويلة أو مجموعة من أعواد خشبية مجموعة بـ استرتش مطبخ لعمل الرولات.
- ضعي الأداة بعد طرف الورقتين بمسافة صغيرة، ثم اثني الطرف على الأداة الطويلة لوضع الحشوة عليها، ثم لفيها رول واتركي الطرف الصغير الأخير دون لف.
- اضغطي على الجلاش من الجهتين إلى الداخل لكشكشته ثم اسحبي الأداة ولفي الجلاش دائري لصنع عش البلبل وكرري ذلك مع باقي الكمية.
- ضعي الجلاش في صينية مدهونة وسخني الفرن ثم سوي الجلاش واسقيه بالشربات فور خروجه ويمكنك وضع الشوكولاتة الذائبة أو الكريمة منتصف الجلاش عند تقديمه.
المزيد من التفاصيل من المصدر - (اضغط هنا)
كانت هذه تفاصيل جربيها بالوصفة دي - طريقة عمل الجلاش الحلو صوابع بدون حشو.. لماذا يجب وضع السمن وليس الزبدة؟ نرجوا بأن نكون قد وفقنا بإعطائك التفاصيل والمعلومات الكامله .
كما تَجْدَرُ الأشارة بأن الموضوع الأصلي قد تم نشرة ومتواجد على القاهرة 24 وقد قام فريق التحرير في نبض الجديد بالتاكد منه وربما تم التعديل علية وربما قد يكون تم نقله بالكامل اوالاقتباس منه ويمكنك قراءة ومتابعة مستجدادت هذا الخبر او الموضوع من مصدره الاساسي. -
تابع نبض الجديد على :