بواسطة نبض مصر : في الأثنين 2025/03/17 الساعة 02:40 م بتوقيت مكة المكرمة شاهد منوعات طريقة تحضير مسقعة بالباذنجان وصينية دجاج بالفرن لإفطار اليوم 17 من رمضان 2025 , الإثنين 17 مارس 2025 01 37 م نقدم طريقة تحضير مسقعة بالباذنجان وصينية دجاج بالفرن لإفطار اليوم 17 من رمضان 2025، وهو منيو متكامل لسفرة رمضانية لذيذة... والان الى المزيد من نبض الجديد.
الإثنين 17/مارس/2025 - 01:37 م
طريقة تحضير مسقعة بالباذنجان وصينية دجاج بالفرن لإفطار اليوم 17 من رمضان 2025
طريقة عمل مسقعة بالباذنجان
طريقة عمل مسقعة بالباذنجان
مقادير مسقعة الباذنجان
- باذنجان رومي طازج.
- بصلة متوسطة مفرومة.
- فلفل رومي مكعبات متوسطة.
- حلقات فلفل حار اختياري.
- ملعقتين زيت نباتي.
- 4 فصوص ثوم مفروم.
- ملعقتين كبيرتين خل أبيض.
- 4 أكواب عصير طماطم.
- ملح وفلفل أسود.
- ملعقة صغيرة سكر.
- ملعقة صغيرة كمون.
طريقة عمل مسقعة الباذنجان
- اشتري باذنجان رومي طازج بملمس صلب وقشرة سوداء لامعة ومشدودة.
- قشري الباذنجان بالطول وقطعيه شرائح سميكة بسُمك 1 سم تقريبا.
- انقعي الباذنجان في ماء وملح لمدة نصف ساعة تقريبا ثم صفيه وجففيه بمناديل المطبخ.
- غلفي الباذنجان بالدقيق ثم اقليه في زيت غزير ليأخذ لون ذهبي خفيف جدا ثم اقلي مكعبات الفلفل الرومي.
- انشلي الباذنجان من الزيت ورصيه بجانب بعضه وليس فوق بعضه حتى لا يكون مليئا بالزيت.
- شوحي البصل المفروم في المقلاة مع ملعقتين زيت حتى يذبل ثم أضيفي الثوم المفروم.
- قلبي البصل والثوم وأضيفي لهما حلقات الفلفل الحار ثم صبي الخل وبعدها عصير الطماطم.
- تبلي الصلصة بالملح والفلفل الأسود والكمون وملعقة السكر واتركيها على نار هادئة ليغلظ قوامها.
- وأخيرا ضعي الباذنجان والفلفل في الصلصة وقلبيهم برفق واتركيهم على النار لمدة 5 دقائق فقط.
طريقة عمل مسقعة بالباذنجان
طريقة عمل صينية دجاج بالفرن
مقادير صينية دجاج بالفرن
- دجاجة كاملة مقطعة.
- نصف كوب عصير ليمون.
- 3 ملاعق كبيرة دبس رمان.
- نصف كوب زيت نباتي.
- ملعقة كبيرة سماق.
- ملعقة صغيرة بابريكا.
- ملعقة بهارات مشكلة.
- ملح وفلفل أسود.
- ملعقة كبيرة معجون صلصة طماطم.
- شرائح بصل.
- ملعقتين كبيرتين سماق.
طريقة عمل صينية دجاج بالفرن
خطوات عمل صينية دجاج بالفرن
- نظفي الدجاجة بالملح والليمون والدقيق واشطفيها بالماء الجاري جيدا.
- صفي قطع الدجاج وجففيها المناديل قبل تتبيلها واتركيها جانبا لحين تحضير التتبيلة.
- جهزي تتبيلة الدجاج بوضع عصير الليمون ودبس الرمان والزيت والسماق في بولة.
- أضيفي البابريكا والملح والفلفل الأسود والبهارات ومعجون الصلصة وقلبي التتبيلة.
- ضعي قطع الدجاج في التتبيلة وغلفيها جيدا من الأعلى وأسفل الجلد واتركيها لمدة نصف ساعة.
- اخلطي شرائح البصل مع السماق وضعيهم في صينية بايركس ثم ضعي قطع الدجاج ورصيها.
- أدخلي صينية الدجاج إلى الفرن في القرف قبل الأخير على درجة حرارة 200 درجة.
المزيد من التفاصيل من المصدر - (اضغط هنا)
كانت هذه تفاصيل طريقة تحضير مسقعة بالباذنجان وصينية دجاج بالفرن لإفطار اليوم 17 من رمضان 2025 نرجوا بأن نكون قد وفقنا بإعطائك التفاصيل والمعلومات الكامله .
كما تَجْدَرُ الأشارة بأن الموضوع الأصلي قد تم نشرة ومتواجد على القاهرة 24 وقد قام فريق التحرير في نبض الجديد بالتاكد منه وربما تم التعديل علية وربما قد يكون تم نقله بالكامل اوالاقتباس منه ويمكنك قراءة ومتابعة مستجدادت هذا الخبر او الموضوع من مصدره الاساسي. -
تابع نبض الجديد على :