بواسطة نبض مصر : في الأحد 2025/03/23 الساعة 02:04 م بتوقيت مكة المكرمة شاهد منوعات طريقة تحضير فخارة لحم بالخضار وشوربة كريمة لإفطار اليوم 23 من رمضان 2025 مع نصائح لضبط النكهة والتقديم , الأحد 23 مارس 2025 12 59 م ننشر لربة المنزل طريقة تحضير فخارة لحم بالخضار وشوربة كريمة لإفطار اليوم 23 من رمضان 2025 مع نصائح لضبط النكهة والتقديم،... والان الى المزيد من نبض الجديد.
الأحد 23/مارس/2025 - 12:59 م
طريقة تحضير فخارة لحم بالخضار وشوربة كريمة لإفطار اليوم 23 من رمضان 2025
طريقة تحضير فخارة لحم بالخضار
- كلما كانت قطع اللحم صغيرة، كلما نضجت بسرعة أكبر.
- يفضل استخدام لحم البتلو.
- يمكن استبدال البصل القورما بأي نوع بصل آخر.
- يمكن الاستغناء عن الطماطم المبشورة إذا كنت لا تريدين طعم الطماطم.
- يمكن إضافة الفطر (المشروم) للوصفة.
- لا تضعي العجينة على الطاجن وهو ساخن جدًا حتى لا تسيح العجينة.
- يمكن الاستغناء عن البصل للأشخاص الذين لا يفضلونه.
- لا تستخدمي خميرة أو بيكنج باودر في العجينة.
- يمكن تزيين العجينة بصفار البيض والحليب بدلًا من الماء.
- تأكدي أن الفرن ساخن قبل إدخال الطاجن لأن الفخار يحتاج وقتًا حتى يسخن.
طريقة تحضير فخارة لحم بالخضار وشوربة كريمة لإفطار اليوم 23 من رمضان 2025
- لحم مقطع مكعبات صغيرة (يفضل بتلو)
- بصل قورما (أو بصل مفروم/مبشور/مقطع أرباع)
- فلفل حار أو رومي
- طماطم مبشورة
- صلصة طماطم (اختياري)
- ملح
- فلفل أسود
- بهارات لحمة
- جوزة الطيب (اختياري)
- زيت
- سمنة
- ماء مغلي
مقادير العجينة:
- دقيق (حوالي كوباية)
- ماء (حوالي نصف كوباية أو أقل)
- ملح (معلقة صغيرة)
- زيت (اختياري)
- للتزيين: سمسم وحبة البركة (اختياري)
- سخني الطاسة جيدًا على النار، ثم ضيفي قطعة من السمنة وقليل من الزيت واللحم المقطع مكعبات صغيرة وافرديه بدون تقليب.
- أضيفي الفلفل الأسود وقلبي اللحم بعد أن يتحمر الوجه السفلي.
- أضيفي الفلفل الحار المقطع وبهارات اللحم وجوزة الطيب والبصل واتركيه يتشوح مع اللحم.
- أضيفي الطماطم المبشورة مع صلصة الطماطم للحصول على لون محمر وقلبي المكونات جيدًا.
- أضيفي الملح والماء المغلي بمقدار يغطي وجه الخليط.
- اتركي الخليط يغلي من 10-15 دقيقة حتى تنضج اللحمة نسبيًا.
- حضري العجينة: اخلطي الدقيق والملح والماء، وأضيفي القليل من الزيت (اختياري)، واعجني المكونات جيدًا.
- اتركي العجينة ترتاح لمدة 10 دقائق.
- افردي العجينة بسمك رقيق، ثم ضعي العجينة على وجه الطاجن بعد أن يبرد قليلًا.
- ادهني سطح العجينة بالماء أو الحليب، ورشي السمسم وحبة البركة على الوجه.
- سخني الفرن مسبقًا، وضعي الطاجن في الفرن على درجة حرارة 170 درجة.
- اتركيه حتى تنضج اللحمة تمامًا وتصبح العجينة ذهبية اللون.
طريقة تحضير فخارة لحم بالخضار وشوربة كريمة لإفطار اليوم 23 من رمضان 2025
طريقة عمل شوربة الكريمة
- قطعة كبيرة فيلية دجاج
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 1 حبة متوسطة بصل مفروم ناعم
- 2 فص ثوم مهروس
- 4 كوب حليب
- 1/4 كوب حليب بودرة
- 1/4 كوب دقيق
- 2 ملعقة كبيرة نشا
- 1 ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة
- 1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
- 1 ملعقة صغيرة بصل بودرة
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أبيض
- 2 ملعقة صغيرة ملح
- للتزيين: بقدونس مفروم ناعم
8. قدمي الشوربة ساخنة مع رش البقدونس المفروم على الوجه للتزيين.
المزيد من التفاصيل من المصدر - (اضغط هنا)
كانت هذه تفاصيل طريقة تحضير فخارة لحم بالخضار وشوربة كريمة لإفطار اليوم 23 من رمضان 2025 مع نصائح لضبط النكهة والتقديم نرجوا بأن نكون قد وفقنا بإعطائك التفاصيل والمعلومات الكامله .
كما تَجْدَرُ الأشارة بأن الموضوع الأصلي قد تم نشرة ومتواجد على القاهرة 24 وقد قام فريق التحرير في نبض الجديد بالتاكد منه وربما تم التعديل علية وربما قد يكون تم نقله بالكامل اوالاقتباس منه ويمكنك قراءة ومتابعة مستجدادت هذا الخبر او الموضوع من مصدره الاساسي. -
تابع نبض الجديد على :