بواسطة نبض مصر : في السبت 2025/03/15 الساعة 05:28 م بتوقيت مكة المكرمة شاهد منوعات طريقة عمل الجلاش الحلو بالمكسرات في 5 دقائق فقط.. مورق وخفيف , السبت 15 مارس 2025 04 22 م تعد طريقة عمل الجلاش الحلو، من أسهل وصفات الحلويات الرمضانية، حي يتم تحضيرها بالمكسرات في 5 دقائق فقط بوصفة سريعة نرصدها لكم... والان الى المزيد من نبض الجديد.
السبت 15/مارس/2025 - 04:22 م
تعد طريقة عمل الجلاش الحلو، من أسهل وصفات الحلويات الرمضانية، حي يتم تحضيرها بالمكسرات في 5 دقائق فقط بوصفة سريعة نرصدها لكم في هذا التقرير لكل عشاق الحلويات الشرقية، كما يمكن تحضير الجلاش الحلو بدون حشوة، أو حشوه بالمهلبية أو الكريمة، فهناك اختيارات متنوعة لإعداد صينية جلاش حلو بمذاق رائع لا يختلف عليه أحد.
طريقة عمل الجلاش الحلو
أوضحت الشيف نادية السيد طريقة عمل الجلاش الحلو بالمكسرات بوصفة سهلة وسريعة لا تستغرق مزيدا من الوقت، بل ويمكن إعدادها قبل الإفطار بربع ساعة، أو حتى بعد الإفطار مباشرة وتناولها قبل صلاة التراويح كالتالي:
طريقة عمل الجلاش الحلو
مقادير الجلاش الحلو
- لفة جلاش وزن 500 جرام.
- حشوة مكسرات مجروشة.
- كوب إلا ربع سمنة مذابة.
- ملعقة صغيرة بكينج بودر.
- ولعمل شربات الجلاش:
- 2 كوب سكر.
- كوب ماء.
- عصير نصف ليمونة.
خطوات عمل الجلاش الحلو للشيف نادية
تقدم الشيف نادية السيد طريقة عمل الجلاش الحلو المورق والمحشو بالمكسرات، بوصفة سهلة بدون دهن ورقات الجلاش ورقة ورقة، وبدون تعب في إعداد طبقات الجلاش، حيث يتم تقسيم لفة الجلاش ومن ثم إعدادها كالتالي:
- قسمي لفة الجلاش كل 4 ورقات من الجلاش مع بعضهم ولفيهم بفوطة نظيفة حتى لا يجف الورق.
- خذي أول 4 ورقات من الجلاش افرديهم فوق بعض ووزعي عليهم حشوة المكسرات بالتساوي.
- لفي ورقات الجلاش رول بالطول وضعيه في الصينية ثم كرري نفس الخطوة مع باقي ورقات الجلاش المقسمة.
- كل 4 ورقات احشيهم مكسرات ولفيهم رول ورصيهم في الصينية جنبا إلى جنب.
- وبعد الانتهاء من كمية الجلاش الموجودة ورصها في صينية مقاس 26 سم قومي بتقطيع الجلاش إلى مربعات أو مثلثات.
- ذوبي السمنة وأضيفي لها البكينج بودر وقلبيها جيدا ثم صبيها فوق صينية الجلاش المقطع حتى يتغلغل السمن بداخله.
- أدخلي الجلاش إلى الفرن على درجة حرارة 200 على الرف الأوسط واتركيه ينضج ويتلون باللون الذهبي الخفيف.
- أخرجي الجلاش من الفرن وصبي فوق وهو ساخن الشربات الثقيل البارد ثم قومي بتغطية الصينية بورق فويل.
- بعد مرور 5 دقائق فقط أزيلي ورق الفويل وقدمي الجلاش الحلو في أطباق التقديم مزينة بمكسرات مجروشة وبالهنا.
طريقة عمل شربات الجلاش الحلو
يعتبر شربات الجلاش جزءا رئيسيا من نجاح الوصفة، ولذلك على ربة المنزل أن تعرف طريقة عمل شربات الجلاش بتركات مهمة نرصدها لكم كالتالي:
- ضعي السكر مع الماء في وعاء وارفعيه على النار بدون أي تقليب.
- بمجرد أن يبدأ المزيج يغلي على النار أضيفي له عصير الليمون.
- اتركي شربات الجلاش يغلي لمدة 5 دقائق ثم ارفعيه واتركيه يهدأ.
- لا بد من وضع شربات الجلاش في الثلاجة قبل استعماله بصبه على صينية الجلاش.
- في حال استعمال مقدار سكر مضاعف لمقدار الماء لا تتركي الشربات يغلي كثيرا.
- ولكن في حال استعمال مقادير متساوية من السكر والماء اتركي الشربات يغلي على الأقل 7 دقائق.
- شربات الجلاش لا بد أن يكون ثقيل القوام ولكن لا تنتظري أن تري هذا القوام وهو على النار.
- يبدأ شربات الجلاش في أخذ القوام الثقيل بعد أن يهدأ ويبرد ولذلك اعتمدي على الوقت المحدد لتحضيره على النار.
- يمكنك إضافة العديد من المنكهات على شربات الجلاش الحلو مثل الفانيليا أو بشر البرتقال أو ماء الورد أو حتى المستكة.
- ولربة المنزل التي تخشى من تسكير الشربات يمكنها إضافة ملعقتين من عسل الجلوكوز إلى الشربات حتى لا يسكر.
- وأخيرا النتيجة الأفضل في طريقة عمل الجلاش الحلو، أن يتم إعداد الشربات من الليل ووضعه في الثلاجة لمدة ليلة كاملة قبل صبه على صينية الجلاش.
طريقة عمل الجلاش الحلو
شاهد طريقة عمل الجلاش الحلو بالمكسرات
كانت هذه تفاصيل طريقة عمل الجلاش الحلو بالمكسرات في 5 دقائق فقط.. مورق وخفيف نتمنى بان نكون قد وفقنا بإعطائك التفاصيل والمعلومات الكامله .
و تَجْدَرُ الأشارة بأن المقال الأصلي قد تم نشرة ومتواجد على القاهرة 24 ونحيطكم علما بان قام فريق التحرير في نبض الجديد بالتاكد منه وربما تم التعديل فيه وربما قد يكون تم النقل بالكامل اوالاقتباس منه ويمكنك قراءة ومتابعة مستجدادت هذا الخبر او المقال من مصدره الاساسي.