بواسطة نبض مصر : في الأحد 2025/03/16 الساعة 01:04 م بتوقيت مكة المكرمة شاهد منوعات الخبز المحمص مقابل العادي: أيهما أكثر صحة؟ , الخبز المحمص مقابل العادي أيهما أكثر صحة؟ صورة للخبز المحمصفي حين أن الخبز محبوب من قبل الأطفال وكبار السن... والان الى المزيد من نبض الجديد.
الخبز المحمص مقابل العادي: أيهما أكثر صحة؟
صورة للخبز المحمص
في حين أن الخبز محبوب من قبل الأطفال وكبار السن على حد سواء، إلا أن التفضيلات في كيفية استهلاكه قد تصنع أو تكسر مكوناته الصحية، فمعظم الناس يفضلون الخبز المحمص بينما يحب البعض تناوله طريًا وعاديًا كما هو، لذا دعنا نتعرف على الخبز الأكثر صحة: المحمص أم الخبز العادي؟.
- الخبز المحمص مقابل العادي
حسبما جاء بصحيفة «تايمز أوف إنديا»، فيتطلب تحميص الخبز تسخينه في محمصة كهربائية أو مقلاة، مما يغير التفاعل الكيميائي أثناء التحميص التركيب الجزيئي للخبز عن طريق تكسير الكربوهيدرات وتقليل محتوى الماء، ويؤدي هذا التحول إلى مذاق وملمس ومزايا صحية محتملة مختلفة، إذ يخلق تحميص الخبز تغيرات كيميائية يمكن أن توفر فوائد صحية، بما في ذلك انخفاض مؤشر نسبة السكر في الدم وسهولة الهضم مقارنة بالخبز غير المحمص، مما قد يكون مفيدًا لمرضى السكر وإدارة الوزن ومشاكل الجهاز الهضمي.
اقرأ أيضا| الخبز المثالي لمرضى السكري.. استمتع بوجبتك دون قلق
- أفضل لمرضى السكر
أظهر الخبز المحمص مؤشر نسبة السكر في الدم أقل من الخبز العادي غير المحمص، لذلك يمكن أن يؤدي تناول الخبز العادي إلى ارتفاع أقل في نسبة السكر في الدم بعد الاستهلاك، كما يقلل التفاعل الكيميائي أثناء التحميص من محتوى الكربوهيدرات، على الرغم من أن الفرق متواضع، وبالنسبة لمرضى السكر، قد يكون الخبز المحمص خيارًا أفضل من الخبز غير المحمص نظرا لانخفاض مؤشر نسبة السكر في الدم.
- عظيم لفقدان الوزن
قد تستفيد جهود إنقاص الوزن قليلًا من اختيار الخبز المحمص على الخبز، إذ ربطت الأبحاث ضعف التحكم في نسبة السكر في الدم بزيادة الوزن، مما يجعل انخفاض مؤشر نسبة السكر في الدم في الخبز المحمص مفيدا لإدارة الوزن.
- يساعد على الهضم
المحتوى المائي المنخفض للخبز المحمص يجعله مفيدا لمشاكل الجهاز الهضمي، فهو يضيف حجمًا إلى البراز ويبطئ عملية الهضم، مما يجعله مكونا رئيسيا في نظام BRAT الغذائي (الموز والأرز وعصير التفاح والخبز المحمص) الموصى به لإدارة الإسهال.
- يكون أكثر تغذية
يمكن أن تؤدي إضافة الإضافات إلى الخبز المحمص إلى تعزيز قيمته الغذائية، إذ توفر زبدة الفول السوداني على الخبز المحمص مزيجًا متوازنًا من الكربوهيدرات والدهون والبروتين، كما يعمل على زيادة الشبع، ويوفر محتوى الألياف في خبز الحبوب الكاملة فوائد صحية بغض النظر عن الطبقة العلوية المختارة.
الكلمات الدالة :
الخبز
الخبز المحمص
الخبز العادي
شاهد الخبز المحمص مقابل العادي أيهما
كانت هذه تفاصيل الخبز المحمص مقابل العادي: أيهما أكثر صحة؟ نتمنى بان نكون قد وفقنا بإعطائك التفاصيل والمعلومات الكامله .
و تَجْدَرُ الأشارة بأن المقال الأصلي قد تم نشرة ومتواجد على بوابه اخبار اليوم ونحيطكم علما بان قام فريق التحرير في نبض الجديد بالتاكد منه وربما تم التعديل فيه وربما قد يكون تم النقل بالكامل اوالاقتباس منه ويمكنك قراءة ومتابعة مستجدادت هذا الخبر او المقال من مصدره الاساسي.