مهمة للهضم وخفيفة على المعدة.. طريقة عمل شوربة الكريمة الأصلية والاقتصادية ..منوعات

بواسطة نبض مصر : في الأثنين 2025/03/17 الساعة 02:28 م بتوقيت مكة المكرمة شاهد منوعات مهمة للهضم وخفيفة على المعدة.. طريقة عمل شوربة الكريمة الأصلية والاقتصادية , الإثنين 17 مارس 2025 01 18 م تبحث ربات البيوت عن طريقة عمل شوربة الكريمة الشهية، والتي تقدم في كبرى المطاعم والفنادق، وهي شوربة بيضاء كثيفة القوام،... والان الى المزيد من نبض الجديد.

الإثنين 17/مارس/2025 - 01:18 م

تبحث ربات البيوت عن طريقة عمل شوربة الكريمة الشهية، والتي تقدم في كبرى المطاعم والفنادق، وهي شوربة بيضاء كثيفة القوام، تحتوي على قطع دجاج أو خضار، والمكون الأساسي فيها هو اللبن، والذي يسهم في تعزيز الهضم خاصة إذا اضيف مع كريمة الطهي. وعبر القاهرة 24 نعرض طريقة عمل شوربة الكريمة بالدجاج والخضار، ووصفة اقتصادية بدون كريمة مفيدة للصحة ومغذية.

طريقة عمل شوربة الكريمة

تعتمد طريقة عمل شوربة الكريمة على الصوص الأبيض الذي يتم تحضيره بمكونات معروفة وسهلة، وإضافة الكريمة يجعل الشوربة كثيفة القوام وكريمية، ويمكن عمل شوربة الكريمة بدون خضروات أو لحوم، كذلك يمكن استبدال الدجاج باللحم أو السي فود او الجمبري.

فالجميل في طريقة عمل شوربة الكريمة، أنها تقبل التنوع بحسب المتاح في مطبخك من خضر أو لحوم، وفيما يلي نعرض طريقة عمل شوربة الدجاج بالكريمة والمشروم الشهيرة:

طريقة عمل شوربة الكريمة

مقادير شوربة الكريمة بالدجاج

• قطع دجاج مكعبات
• قطع بروكلي
• قطع مشروم “اختياري”
• 1 كوب كريمة طبخ
• 2 ملعقة دقيق
• 2 ملعقة سمنة
• 2 ملعقة زيت
• 2 كوب ماء أو مرق
• 1 بصلة صغيرة مفرومة
• 2 فص ثوم مفروم
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
• رشة قرفة

طريقة عمل شوربة الكريمة

طريقة عمل شوربة الكريمة

• في قدر على نار متوسطة، ذوبي الزبدة، ثم أضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يذبلا دون تغير لونهما.
• أضيفي الدجاج وشوحيه ليكتسب اللون الأبيض فقط ثم ضيفي المشروم وشوحيه قليلا ثم ضيفي البروكلي وقلبيه ثم ضعي نصف كوب ماء في الدجاج وغطيه على نار هادئة.
• في وعاء آخر أذيبي ملعقة سمنة و2 ملعقة زيت، ثم ضعي الدقيق وشوحيه قلالً حتى تشمي رائحته، ثم أضيفي الشوربة أو الماء بالتدريج أثناء التقليب لمنع تكتله كما تفعيلن في طريقة عمل البشاميل.
• ضيفي الملح والفلفل والقرفة وكريمة الطبخ واتركي المزيج حتى يغلي ويتكاثف قليلًا.
• ضيفي الخليط إلى الدجاج وقلبي بشكل مستمر لتجنب تكون تكتلات حتى يتكثف القوام ويمكنك وضع بعض الماء أو الشوربة لتخفيف القوام إن كان ثقيلا جدًا.
• اتركي الخليط ينضج وقدمي الشوربة ساخنة.

طريقة عمل شوربة الكريمة

طريقة عمل شوربة الكريمة بدون كريمة

ولمن ترغب في التوفير أو لم يسعفها الوقت لشراء الكريمة، طريقة عمل شوربة الكريمة بدون كريمة تكون مناسبة لأي وقت، حيث لا تشترط وجود لحوم أو كريمة طهي، بل مجموعة من الخضروات مع الحليب والتوابل وتكون الشوربة جاهزة، ويمكن اعتماد هذه الطريقة لتنويع طريقة عمل شوربة الخضار الصحية.

نعرض فيما يلي وصفة الشيف سارة عبد السلام لـ طريقة عمل شوربة الكريمة بالخضار وبدون كريمة:

مقادير شوربة الكريمة بدون كريمة

• بطاطس: حبة كبيرة مقطعة مكعبات صغيرة
• جزر: 2 حبة مقطعة مكعبات
• كوسة: 3 حبات متوسطة الحجم مقطعة مكعبات
• زبدة: مكعبان (أو ملعقة صغيرة سمن)
• ثوم مفروم: فصان
• دقيق: ملعقتان كبيرتان
• حليب: كوب
• شوربة (دجاج أو لحم أو ماء): كوب
• ملح وفلفل أسود: حسب الرغبة
• سبع بهارات: رشة
• حبهان بودرة: رشة

خطوات عمل شوربة الكريمة بالخضار

في حلة على النار، ضعي الزبدة حتى تذوب، ثم أضيفي الجزر وقلبيه قليلًا، ثم أضيفي الكوسة والبطاطس وقلبيهم مع الزبدة حتى يتشوحوا قليلًا.

تبلي الخضار بالملح والفلفل الأسود، ثم أضيفي الثوم المفروم، الحبهان البودرة، وجوزة الطيب، وقلبي.

أضيفي الشوربة (أو الماء) إلى الخضار واتركيها حتى تغلي وينضج الخضار تمامًا.

في وعاء منفصل، اخلطي الدقيق مع الحليب جيدًا حتى لا يتكتل.

بعد أن ينضج الخضار، أضيفي خليط الدقيق والحليب إلى الشوربة وقلبي باستمرار.

اتركي الشوربة تغلي لمدة دقيقتين أو حتى تتكاثف قليلًا.

اسكبي الشوربة في أطباق التقديم وقدميها ساخنة.

يمكنكِ تزيينها بالبقدونس المفروم أو الكريمة المخفوقة.

اقرأ على الموقع الرسمي

شاهد مهمة للهضم وخفيفة على المعدة

كانت هذه تفاصيل مهمة للهضم وخفيفة على المعدة.. طريقة عمل شوربة الكريمة الأصلية والاقتصادية نتمنى بان نكون قد وفقنا بإعطائك التفاصيل والمعلومات الكامله .

و تَجْدَرُ الأشارة بأن المقال الأصلي قد تم نشرة ومتواجد على القاهرة 24 ونحيطكم علما بان قام فريق التحرير في نبض الجديد بالتاكد منه وربما تم التعديل فيه وربما قد يكون تم النقل بالكامل اوالاقتباس منه ويمكنك قراءة ومتابعة مستجدادت هذا الخبر او المقال من مصدره الاساسي.