بواسطة نبض مصر : في الأربعاء 2025/03/19 الساعة 05:28 م بتوقيت مكة المكرمة شاهد منوعات ببواقي اللحمة المسلوقة.. طريقة عمل صينية خضار بالفرن و13 نصيحة لطاجن ناجح , الأربعاء 19 مارس 2025 04 20 م تناسب طريقة عمل صينية خضار بالفرن أو التورلي إفطار شهر رمضان، ومائدة الغداء في الأيام المعتادة، إذ إنها وجبة غنية... والان الى المزيد من نبض الجديد.
الأربعاء 19/مارس/2025 - 04:20 م
تناسب طريقة عمل صينية خضار بالفرن أو التورلي إفطار شهر رمضان، ومائدة الغداء في الأيام المعتادة، إذ إنها وجبة غنية بالنكهات والفوائد، كما أنها ذات شكل جمالي ينتج عن مختلف ألوان الخضروات واندماج نكهاتها، ويمكن تحضير هذا الطاجن المفيد باللحم أو الدجاج أو بدون لحوم لوصفة اقتصادية. وعبر القاهرة 24 نتعرف على طريقة عمل صينية خضار بالفرن توضع على مائدة إفطار رمضان أو الغداء بجانب الأرز والسلطة والخبز والشوربة لوجبة متكاملة.
طريقة عمل صينية خضار بالفرن
قدمت الشيف هالة فهمي طريقة عمل صينية خضار بالفرن ببواقي اللحمة المسلوقة، مع نصائح لعمل صينية تورلي لذيذة ومميزة دون فقدان الخضروات لقوامها الخاص بها وشكلها المميز، ومن الممتع أن نتبع هذه الوصفة لإفطار رمضان بشكل خاص إذ يكون تقديم صينية الخضار ضمن وجبات العزومات أمر هام ومشرف:
طريقة عمل صينية خضار بالفرن
مقادير طاجن الخضار في الفرن
- لحمة مسلوقة
- بسلة
- جزر
- بطاطس
- كوسة
- فاصوليا خضراء
- فلفل رومي (قرنين مقطعين مكعبات)
- فلفل حامي (نصف قرن)
- بصل مفروم
- عودين كرفس مفرومين
- معلقة صغيرة ثوم مفروم
- عصير طماطم (مضروب في الخلاط)
- معلقتين صلصة
- شوربة اللحمة المسلوقة
- ملح
- فلفل أسود
- كمون
- كزبرة
- بهارات مشكلة أو بهارات ست الحبايب
- كبابة
- رشة سكر
- معلقة سمنة
- معلقة زيت
خطوات تحضير طاجن الخضار في الفرن
1. يتم سلق اللحمة وتصفيتها من الشوربة وتركها تجف تمامًا مع الاحتفاظ بالشوربة.
2. تسخين معلقة زيت ومعلقة سمنة في حلة، ثم إضافة اللحمة المسلوقة وإعطائها نصف تحميرة فقط مع رشة فلفل أسود.
4. إضافة البصل المفروم إلى اللحمة وتقليبه، ثم إضافة الثوم المفروم في وسط الحلة.
6. إضافة نصف قرن فلفل حامي إن كنت تريديها حارة، ثم إضافة الفلفل الرومي والتقليب.
8. إضافة الفاصوليا الخضراء أولًا لأنها تحتاج وقت أطول للنضج، وبعدها بدقائق إضافة البسلة والجزر وتركهم دقائق أيضًا.
10. إضافة الكوسة والبطاطس والكرفس وعصير الطماطم والصلصة مع التقليب.
13. إضافة قليل من شوربة اللحمة المسلوقة ثم إضافة التوابل: الملح، الفلفل، الكمون، الكزبرة، البهارات، ورشة السكر.
15. اغلقي النار على الحلة، وأفرغيها في صينية فرن ثم أدخليها على حرارة متوسطة لمدة 30 دقيقة أو حتى ينضج الخضار وقدميها ساخنة.
طريقة عمل صينية خضار بالفرن
صينية خضار لذيذة
ومن أجل الحصول على صينية خضار لذيذة، لا تكون الخضروات فيها مهترئة وطرية للغاية، أو أن تكون اللحمة غير ناضجة جيدًا، قدمت الشيف هالة 13 نصيحة كالتالي:
شاهد ببواقي اللحمة المسلوقة طريقة
كانت هذه تفاصيل ببواقي اللحمة المسلوقة.. طريقة عمل صينية خضار بالفرن و13 نصيحة لطاجن ناجح نتمنى بان نكون قد وفقنا بإعطائك التفاصيل والمعلومات الكامله .
و تَجْدَرُ الأشارة بأن المقال الأصلي قد تم نشرة ومتواجد على القاهرة 24 ونحيطكم علما بان قام فريق التحرير في نبض الجديد بالتاكد منه وربما تم التعديل فيه وربما قد يكون تم النقل بالكامل اوالاقتباس منه ويمكنك قراءة ومتابعة مستجدادت هذا الخبر او المقال من مصدره الاساسي.