كتب صراحة نيوز ” الفسيخ “.. طعم يعيد الذكريات ويزين موائد العيد..اخبار عربية عبر موقع نبض الجديد - شاهد صراحة نيوز ـ يعد الفسيخ من الأطباق الرمضانية التقليدية التي لا تخلو منها موائد العائلات في العديد من البلدان العربية، خاصة في مصر وفلسطين والأردن. هذا الطبق الذي يثير الكثير من النقاشات بين محبيه ورافضيه، يعتبر جزءاً من التراث الغذائي في العديد من... , نشر في الجمعة 2025/03/21 الساعة 03:07 م بتوقيت مكة المكرمة التفاصيل ومشاهدتها الان .
صراحة نيوز ـ يعد الفسيخ من الأطباق الرمضانية التقليدية التي لا تخلو منها موائد العائلات في العديد من البلدان العربية، خاصة في مصر وفلسطين والأردن. هذا الطبق الذي يثير الكثير من النقاشات بين محبيه ورافضيه، يعتبر جزءاً من التراث الغذائي في العديد من المناطق، ويتميز بطعمه المالح والمميز الذي يضيف لمسة خاصة إلى سهرات رمضان.
ما هو الفسيخ؟
الفسيخ هو نوع من الأسماك التي يتم تمليحها وتخزينها لفترة معينة، حيث يتم تحضيرها عبر عملية تمليح وحفظ تستمر لعدة أيام، حتى تصبح ناضجة وجاهزة للاستهلاك. في رمضان، يزداد الطلب على الفسيخ، وتحرص العديد من العائلات على تحضيره أو شرائه من الأسواق لتقديمه كوجبة جانبية مع المأكولات الأخرى.
يُعد الفسيخ في المنزل بمكونات بسيطة ولكن بطريقة دقيقة ليتأكد من نضجه بشكل صحيح. تبدأ عملية التحضير بتخزين الأسماك في الملح لفترة من الزمن في درجة حرارة منخفضة. تتنوع أنواع الأسماك التي يتم استخدامها، وغالبًا ما يكون السمك البلطي هو الأكثر شيوعًا. بعد أن يتم تمليح الأسماك بشكل كامل، تُترك لتتخمر حتى تصبح جاهزة لتناولها.
على الرغم من أن الفسيخ يعتبر من الأطعمة المالحة التي يُنصح بتناولها باعتدال، إلا أن له فوائد غذائية متعددة، مثل احتوائه على البروتينات وأحماض أوميغا 3 المفيدة لصحة القلب. كما أنه يُعد مصدرًا غنيًا بالفيتامينات والمعادن التي تساعد في تقوية جهاز المناعة.
إلى جانب قيمته الغذائية، يُعتبر الفسيخ جزءًا لا يتجزأ من تقاليد رمضان، خاصة في المجتمع المصري والفلسطيني. حيث يتم تحضيره في الأيام الأخيرة من شهر شعبان استعدادًا لشهر رمضان المبارك، ليصبح مكونًا أساسيًا في الإفطارات الرمضانية.
يبقى الفسيخ أحد الأطباق التي تحمل في طياتها الذكريات والقصص الشعبية المتعلقة بشهر رمضان، ويظل طعمه المميز وجوهره الثقافي يحظى باحترام وتقدير من الكثيرين، رغم آراء البعض التي ترفضه. لكنه في النهاية يبقى من أطباق التراث التي تزين الموائد الرمضانية وتزيدها طعماً.
شاهد الفسيخ طعم يعيد الذكريات
كانت هذه تفاصيل ” الفسيخ “.. طعم يعيد الذكريات ويزين موائد العيد نتمنى بان نكون قد وفقنا بإعطائك التفاصيل والمعلومات الكامله .
و تَجْدَرُ الأشارة بأن المقال الأصلي قد تم نشرة ومتواجد على صراحة نيوز ونحيطكم علما بان قام فريق التحرير في نبض الجديد بالتاكد منه وربما تم التعديل فيه وربما قد يكون تم النقل بالكامل اوالاقتباس منه ويمكنك قراءة ومتابعة مستجدادت هذا الخبر او المقال من مصدره الاساسي.