بواسطة نبض مصر : في الأثنين 2025/03/31 الساعة 05:16 م بتوقيت مكة المكرمة شاهد منوعات حلوى بجذور فرعونية.. ما هو أصل كحك العيد المصري؟ , الإثنين 31 مارس 2025 04 12 م يُعَدّ كحك العيد جزءًا لا يتجزأ من احتفالات المصريين بعيد الفطر المبارك، حيث تتزين الموائد بهذه الحلوى الدائرية المغطاة... والان الى المزيد من نبض الجديد.
الإثنين 31/مارس/2025 - 04:12 م
يُعَدّ كحك العيد جزءًا لا يتجزأ من احتفالات المصريين بعيد الفطر المبارك، حيث تتزين الموائد بهذه الحلوى الدائرية المغطاة بالسكر البودرة، والتي تحمل في طياتها تاريخًا عريقًا يمتد لآلاف السنين.
الجذور الفرعونية لكحك العيد
وحسب ما نشرته صحيفة Independent، تعود أصول كحك العيد إلى الحضارة المصرية القديمة، حيث كان المصريون القدماء يعدّون الكحك بأشكال دائرية ويقدّمونه في الأعياد والمناسبات الدينية، وتظهر نقوش جدران المعابد في طيبة ومنف مشاهد لصناعة الكحك، مما يدل على قدم هذه العادة.
الكحك في العصور الإسلامية
واستمرت صناعة الكحك في العصور الإسلامية، حيث شهدت الدولة الطولونية تقديم الكحك في الأعياد، وكان يُنقش عليه عبارة كل واشكر، وفي العصر الفاطمي، خصص الخلفاء ميزانيات ضخمة لصناعة الكحك وتوزيعه في عيد الفطر، حيث كانت المصانع تبدأ في تحضيره من منتصف شهر رجب.
الكحك
من المنازل المصرية البسيطة إلى المتاجر المتخصصة
تُعَدّ صناعة الكحك في المنازل من التقاليد الراسخة في المجتمع المصري، تجتمع النساء والأطفال في الأيام الأخيرة من رمضان لإعداد العجين وتشكيله بحشوات متنوعة مثل التمر والمكسرات والملبن، ويُستخدم أداة خاصة تُسمى المُنقاش لتزيين وجه الكحك بنقوش مميزة قبل خبزه في الأفران.
ومع تطور الحياة وتسارع وتيرتها، لجأت العديد من الأسر المصرية إلى شراء الكحك الجاهز من المخابز والمتاجر المتخصصة، حيث تتنافس هذه المحال في تقديم أصناف متنوعة وبجودة عالية، مما يتيح للأسر الاحتفال بالعيد دون عناء التحضير المنزلي.
الكحك
رمزية الكحك في العيد
يمثل الكحك رمزًا للفرح والاحتفال بعيد الفطر، حيث يُقدَّم للضيوف والأقارب خلال الزيارات العائلية، ويُعدّ وسيلة لتعزيز الروابط الاجتماعية وتبادل التهاني بالعيد.
وعلى الرغم من التغيرات الاجتماعية والاقتصادية، لا يزال الكحك يحتفظ بمكانته في الثقافة المصرية، حيث تتوارث الأجيال هذه العادة، سواء من خلال التحضير المنزلي أو الشراء من الأسواق، مما يعكس تمسك المصريين بتقاليدهم واحتفائهم بتراثهم العريق.
شاهد حلوى بجذور فرعونية ما هو أصل
كانت هذه تفاصيل حلوى بجذور فرعونية.. ما هو أصل كحك العيد المصري؟ نتمنى بان نكون قد وفقنا بإعطائك التفاصيل والمعلومات الكامله .
و تَجْدَرُ الأشارة بأن المقال الأصلي قد تم نشرة ومتواجد على القاهرة 24 ونحيطكم علما بان قام فريق التحرير في نبض الجديد بالتاكد منه وربما تم التعديل فيه وربما قد يكون تم النقل بالكامل اوالاقتباس منه ويمكنك قراءة ومتابعة مستجدادت هذا الخبر او المقال من مصدره الاساسي.