كتب الشروق أونلاين لماذا يجب عليك نقع الجوز قبل أكله؟..اخبار عربية عبر موقع نبض الجديد - شاهد جواهر لماذا يجب عليك نقع الجوز قبل أكله؟سمية سعادة2025 04 0310لطالما حظي الجوز بتقدير كبير لقيمته العالية، ومع ذلك، فإن نقعه يُحسّن من توافره الحيوي للعناصر الغذائية،... , نشر في الخميس 2025/04/03 الساعة 01:18 م بتوقيت مكة المكرمة التفاصيل ومشاهدتها الان .
جواهر
لماذا يجب عليك نقع الجوز قبل أكله؟
سمية سعادة
2025/04/03
1
0
لطالما حظي الجوز بتقدير كبير لقيمته العالية، ومع ذلك، فإن نقعه يُحسّن من توافره الحيوي للعناصر الغذائية، مما يسمح للجسم بامتصاصها بكفاءة أكبر.
ووفقا للدكتورة روهيني باتيل، خبيرة التغذية الأمريكية،فإن تناول الجوز المنقوع يمكن أن يساهم في خفض مستويات الكوليسترول الضار في الجسم.
كما نشرت مجلة التغذية الأمريكية دراسة، خلصت إلىأن تناول الجوز على المدى القصير والطويل يرتبط بتحسين وظائف الأوعية الدموية وتقليل الالتهابات، وكلاهما ضروري لصحة القلب، حسب موقع onlymyhealth.
لماذا ننقع الجوز؟
نقع الجوز عملية بسيطة تتضمن وضعه في الماء لعدة ساعات أو طوال الليل،هذه الخطوة تساعد على تكسير مثبطات الإنزيم الموجودة في قشوره، مما يُسهّل على جسمك امتصاص العناصر الغذائية.
هذا يعني أنك ستستفيد بشكل أكبر من الدهون الصحية والفيتامينات والمعادن الموجودة فيه.
تسهيل الهضم
قد يكون الجوز النيء قاسيا على الجهاز الهضمي لدى بعض الأشخاص لذلك يساعد نقعه على تليينه، مما يُسهّل هضمه.
هذا يُمكن أن يُقلل من احتمالية حدوث اضطرابات هضمية، مثل الانتفاخ، علاوة على ذلك، يُمكن تخزين الجوز المنقوع لفترات أطول دون أن يفقد نضارته.
فعند تخزينه بشكل صحيح في وعاء مُحكم الإغلاق في الثلاجة، يُمكن أن يظل مقرمشا ولذيذا لأسابيع، وفق موقع nuttercup.
إليك بعض الفوائد الصحية للجوز المنقوع التي تحتاج لمعرفتها:
تحسين امتصاص العناصر الغذائية
يساعد نقع الجوز على تكسير حمض الفيتيك، وهو مركب قد يُعيق امتصاص المعادن الأساسية مثل الحديد والكالسيوم والزنك.
من خلال النقع، تُصبح هذه المعادن أكثر توفرا بيولوجيا، مما يضمن امتصاص الجسم لها بكفاءة أكبر.
تحسين الهضم
يحتوي الجوز على نسبة عالية من الألياف الغذائية، مما يُساعد على الهضم،كما أن نقعه في الماء يجعله أسهل هضما وأكثر لطفا على المعدة،وهذا يُساعد في تقليل الانتفاخ وتحسين صحة الجهاز الهضمي بشكل عام.
صحة القلب
يُعد الجوز مصدرا غنيا بأحماض أوميغا 3 الدهنية، وهي ضرورية لصحة القلب. تُساعد هذه الدهون الصحية على خفض مستويات الكوليسترول الضار وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.
تحسين وظائف الدماغ
يُعرف الجوز غالبا باسم “غذاء الدماغ”، فهو غني بحمض الدوكوساهيكسانويك (DHA)، وهو نوع من أحماض أوميغا 3 الدهنية الضرورية لصحة الدماغ.
يُمكن أن يُحسّن تناول الجوز المنقوع بانتظام الوظائف الإدراكية والذاكرة والأداء العام للدماغ.
التحكم في الوزن
على الرغم من غناه بالسعرات الحرارية، يُمكن أن يُساعد الجوز في التحكم في الوزن، فهو يُعطي شعورا بالشبع ويُقلل من الرغبة الشديدة في تناول الطعام، مما يُساعدك على التحكم في شهيتك.
كما تُعزز الدهون والبروتينات الصحية الموجودة في الجوز عملية الأيض.
صحة بشرة أفضل
يساعد تناول الجوز المنقوع بانتظام في الحفاظ على مرونة الجلد، وتقليل التجاعيد، ومنح البشرة إشراقة طبيعية.
صحة العظام
يُعد الجوز مصدرا جيدا للمعادن الأساسية مثل المغنيسيوم والنحاس والفوسفور، وهي ضرورية للحفاظ على عظام قوية وصحية.
يُعزز نقع الجوز امتصاص هذه المعادن، مما يُسهم في تحسين صحة العظام.
تحسين جودة النوم
يحتوي الجوز على الميلاتونين، وهو هرمون يُنظّم النوم، تناول الجوز المنقوع قبل النوم يُحسّن جودة النوم ويُساعد في علاج اضطراباته.
كما يُساعد على تنظيم دورة النوم والاستيقاظ، مما يضمن لك نوما هانئا ومنعشا، بحسب موقع seepositive.
احتياطات وموانع الاستعمال
مع أن الجوز المنقوع يُعدّ إضافةً مغذية لنظامك الغذائي، إلا أن هناك بعض الاحتياطات وموانع الاستعمال التي يجب الانتباه إليها.
الحساسية
قد يُعاني بعض الأشخاص من حساسية تجاه الجوز، مما قد يُسبب مجموعة من الأعراض، تتراوح بين الانزعاج الخفيف والحساسية المفرطة التي تُهدد الحياة. في حال ظهور أي أعراض بعد تناول الجوز، يُرجى استشارة الطبيب فورا.
التفاعلات مع الأدوية
قد يتفاعل الجوز مع بعض الأدوية، بما في ذلك مُميّعات الدم وأدوية السكري، إذا كنت تتناول أي أدوية، فاستشر طبيبك قبل إضافة الجوز المنقوع إلى نظامك الغذائي، وفق موقع mypersonalmenus.
شارك المقال
شاهد لماذا يجب عليك نقع الجوز قبل أكله
كانت هذه تفاصيل لماذا يجب عليك نقع الجوز قبل أكله؟ نتمنى بان نكون قد وفقنا بإعطائك التفاصيل والمعلومات الكامله .
و تَجْدَرُ الأشارة بأن المقال الأصلي قد تم نشرة ومتواجد على الشروق أونلاين ونحيطكم علما بان قام فريق التحرير في نبض الجديد بالتاكد منه وربما تم التعديل فيه وربما قد يكون تم النقل بالكامل اوالاقتباس منه ويمكنك قراءة ومتابعة مستجدادت هذا الخبر او المقال من مصدره الاساسي.