بواسطة نبض مصر : في الخميس 2025/04/03 الساعة 04:40 م بتوقيت مكة المكرمة شاهد منوعات أفضل الطرق لحفظ كحك العيد والبسكويت لأطول فترة ممكنة دون أن يفسد.. لازم علب صاج , الخميس 03 أبريل 2025 03 36 م تبحث العديد من ربات البيوت عن أفضل الطرق لحفظ كحك العيد والبسكويت لأطول فترة ممكنة دون أن يفسد، حيث يتعرض البسكويت لرطوبة... والان الى المزيد من نبض الجديد.
الخميس 03/أبريل/2025 - 03:36 م
تبحث العديد من ربات البيوت عن أفضل الطرق لحفظ كحك العيد والبسكويت لأطول فترة ممكنة دون أن يفسد، حيث يتعرض البسكويت لرطوبة الهواء التي تفقده القوام المقرمش وتجعله طريًا وغير مفضلًا عند تناوله، ولذلك يجب حفظه بطريقة صحية تضمن بقائه طازجًا لأطول فترة ممكنة، وهو ما ينطبق أيضا على الكحك بالسكر الذي يفسد سريعًا وخصوصا إذا ما تم تحضيره بالسمن البارد، ومن هذا المنطلق نوضح لكم في هذا التقرير مدة صلاحية الكعك والبسكويت وكيفية حفظهم.
أفضل الطرق لحفظ كحك العيد والبسكويت لأطول فترة ممكنة دون أن يفسد
أوضحت الشيف نجلاء الشرشابي، أفضل الطرق لحفظ كحك العيد والبسكويت لأطول فترة ممكنة دون أن يفسد، مؤكدة أن العلب الصاج، هي العلب الصحية المفضلة لحفظ الكعك والبسكويت، فلا يفضل علب بلاستيك نهائيا، بل يتم شراء علب صاج محكمة الغلق، وإذا لم تتوفر يمكن استعمال علب السمن الصفيح النظيفة بعد غسلها جيدا وتجفيفها تماما، ولكن بشرط توفير غطاء محكم لها.
كحك وبسكويت
وأضافت الشيف نجلاء في فيديو سابق لها على قناتها الرسمية بموقع يوتيوب، أن أفضل الطرق لحفظ كحك العيد والبسكويت لأطول فترة ممكنة دون أن يفسد، هو حفظ الكحك في العلبة برصه بشكل منتظم سواء كان كحك مضاف له السكر البودر، أو بدون سكر وهو الأفضل، حتى لا يتسبب السكر في ترطيب الكعك، وبعد مليء العلبة يتم إغلاقها بإحكام ووضعها على السفرة لتكون في متناول الجميع فلا يتم نسيانها داخل دولاب المطبخ وتفسد.
وأما الطريقة الأفضل لحفظ البسكويت لأطول فترة ممكنة دون أن يفسد، وفقا لتوجيهات ونصائح الشيف نجلاء، أن يوضع البسكويت في كيس بلاستيك ويتم إخراج الهواء منه تماما، ويغلق الكيس جيدا، ثم يوضع كيس البسكويت بأريحية داخل العلبة الصاج ويتم غلق العلبة، ومع سحب البسكويت في كل مرة يتم غلق الكيس ثم غلق العلبة ما يضمن بقاء البسكويت مقرمشا لأطول فترة ممكنة.
مدة صلاحية الكعك والبسكويت
بعدما تعرفنا على أفضل الطرق لحفظ كحك العيد والبسكويت لأطول فترة ممكنة دون أن يفسد بتوصيات الشيف نجلاء الشرشابي، يجب التنويه بمدة صلاحية الكعك والبسكويت، وهي نواعم سريعة الفساد وخصوصا إذا ما كان اللبن والبيض ضمن مكوناتها الأساسية، ولذلك ينصح طبيا بألا تستغرق مدة صلاحية الكعك والبسكويت أكثر من أسبوعين، شرط حفظهم في مكان جاف بعيدا عن الحرارة، وذلك للكعك والبسكويت المُصنع منزليًا، وأما الكعك والبسكويت الجاهز والمضاف له بعض المواد الحافظة، فمن الممكن أن تستمر مدة صلاحيته حوالي 3 أسابيع إلى شهر داخل الثلاجة، ومدة 3 شهور داخل الفريزر.
كحك وبسكويت
ومن أفضل الطرق لحفظ كحك العيد والبسكويت وباقي نواعم العيد لأطول فترة ممكنة دون أن تفسد أيضا، أن يتم تخزين هذه النواعم في علب كبيرة مغلفة بكيس ثلاجة، ويتم رصها على هيئة طبقات متتالية وبين كل طبقة وأخرى كيس بلاستيك، مع غلق أعلى العلية بالكيس ثم غلقها بالغطاء المحكم لها، وذلك لإبعاد الرطوبة عن الكحك والبسكويت، كما يفضل الاحتفاظ بالعلب في مكان بارد قدر الإمكان، كما تنصح الشيف فاطمة أبو حاتي بحفظ الكحك والبسكويت في علب معدن وإذا لم تتوفر يمكن حفظها في حلل ألومنيوم محكمة الغلق، كما نصح بإمكانية إضافة ملعقة صغيرة من الأرز أو قطعة خبز جافة داخل العلبة، لامتصاص الرطوبة ومنع البسكويت من فقدان قرمشته.
شاهد أفضل الطرق لحفظ كحك العيد
كانت هذه تفاصيل أفضل الطرق لحفظ كحك العيد والبسكويت لأطول فترة ممكنة دون أن يفسد.. لازم علب صاج نتمنى بان نكون قد وفقنا بإعطائك التفاصيل والمعلومات الكامله .
و تَجْدَرُ الأشارة بأن المقال الأصلي قد تم نشرة ومتواجد على القاهرة 24 ونحيطكم علما بان قام فريق التحرير في نبض الجديد بالتاكد منه وربما تم التعديل فيه وربما قد يكون تم النقل بالكامل اوالاقتباس منه ويمكنك قراءة ومتابعة مستجدادت هذا الخبر او المقال من مصدره الاساسي.