ما حقيقة حظر بيع “الشاورما” في تركيا؟.. اخبار عربية

كتب تركيا الآن ما حقيقة حظر بيع “الشاورما” في تركيا؟..اخبار عربية عبر موقع نبض الجديد - شاهد تتزايد المخاوف في تركيا بشأن سلامة شاورما الدجاج، بعد حوادث تسمم غذائي واسعة شهدتها ولايتا كوجالي وقونية، وأسفرت عن نقل مئات المواطنين إلى المستشفيات. وقد دفعت هذه التطورات بعض الخبراء إلى المطالبة بإعادة النظر في إنتاج وبيع شاورما الدجاج، بل... , نشر في الجمعة 2025/04/11 الساعة 10:18 ص بتوقيت مكة المكرمة التفاصيل ومشاهدتها الان .

تتزايد المخاوف في تركيا بشأن سلامة شاورما الدجاج، بعد حوادث تسمم غذائي واسعة شهدتها ولايتا كوجالي وقونية، وأسفرت عن نقل مئات المواطنين إلى المستشفيات. وقد دفعت هذه التطورات بعض الخبراء إلى المطالبة بإعادة النظر في إنتاج وبيع شاورما الدجاج، بل واقتراح حظرها بشكل كامل.

في تصريحاته لوسائل الإعلام، حذّر البروفيسور الدكتور ليفنت دوغانجي من المخاطر الصحية المرتبطة بشاورما الدجاج، مؤكدًا أن لحم الدجاج ليس مناسبًا للطهي لفترات طويلة في الهواء الطلق كما يحدث في الشاورما. وأضاف: “عند عدم طهيه جيداً، يمكن أن تنتج بكتيريا خطيرة مثل السالمونيلا والمكورات العنقودية والباسيلوس سمومًا لا يمكن اكتشافها بالطعم أو الرائحة، ما يؤدي إلى حالات تسمم جماعي”.

وأكد دوغانجي٬ في حديثه الذي تابعه موقع تركيا الان٬ أن ممارسات مثل تخزين شاورما الدجاج لعدة أيام ثم إعادة تسخينها تُشكل خطرًا كبيرًا على الصحة العامة، وقال: “في ظل تفاقم الأزمة الاقتصادية، ازداد الإقبال على لحوم الدجاج كخيار أرخص، لكن ذلك جاء على حساب السلامة. يجب مناقشة إمكانية حظر شاورما الدجاج من حيث الإنتاج والتوزيع إذا استمر الوضع على هذا النحو”.

دعوة لتأسيس مراكز رقابية وطنية

وأشار دوغانجي إلى أن تركيا تعاني من ضعف في منظومة الرقابة الغذائية، مطالبًا بإنشاء هيئات مستقلة وقوية على غرار إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA). كما شدد على أهمية تأسيس مركز وطني لمكافحة الأمراض يكون قادراً على الاستجابة السريعة للأوبئة، مثل مركز السيطرة على الأمراض والوقاية منها (CDC) في الولايات المتحدة.

ورغم عدم صدور أي قرار رسمي حتى الآن بشأن حظر شاورما الدجاج، إلا أن النقاشات الجارية بين الأوساط الطبية والغذائية تشير إلى أن الملف بات مطروحًا بقوة على طاولة الجهات المختصة.

اقرأ على الموقع الرسمي

شاهد ما حقيقة حظر بيع الشاورما في

كانت هذه تفاصيل ما حقيقة حظر بيع “الشاورما” في تركيا؟ نتمنى بان نكون قد وفقنا بإعطائك التفاصيل والمعلومات الكامله .

و تَجْدَرُ الأشارة بأن المقال الأصلي قد تم نشرة ومتواجد على تركيا الآن ونحيطكم علما بان قام فريق التحرير في نبض الجديد بالتاكد منه وربما تم التعديل فيه وربما قد يكون تم النقل بالكامل اوالاقتباس منه ويمكنك قراءة ومتابعة مستجدادت هذا الخبر او المقال من مصدره الاساسي.