كتب صراحة نيوز “المكمورة”.. أكلة تراثية أردنية بنكهة الماضي ودفء الريف..اخبار عربية عبر موقع نبض الجديد - شاهد صراحة نيوز ـ تُعد 8220;المكمورة 8221; واحدة من أبرز الأكلات التقليدية في بلاد الشام، إلا أن جذورها تعود تحديدًا إلى شمال الأردن، حيث تُعتبر من الأطباق الريفية الأصيلة التي تشتهر بها مناطق مثل إربد وعجلون. ويكمن سر تميز المكمورة في طريقة... , نشر في الأربعاء 2025/04/16 الساعة 12:42 م بتوقيت مكة المكرمة التفاصيل ومشاهدتها الان .
صراحة نيوز ـ تُعد “المكمورة” واحدة من أبرز الأكلات التقليدية في بلاد الشام، إلا أن جذورها تعود تحديدًا إلى شمال الأردن، حيث تُعتبر من الأطباق الريفية الأصيلة التي تشتهر بها مناطق مثل إربد وعجلون.
ويكمن سر تميز المكمورة في طريقة تحضيرها الفريدة، إذ تُطهى على شكل طبقات من العجين المحشو بالبصل والدجاج أو اللحم، وتُغمر بالسمن البلدي أو الزيت، ثم تُخبز ببطء إما على الصاج التقليدي أو داخل الفرن، مما يمنحها طعمًا غنيًا ونكهة تراثية لا تُقاوَم.
تُعد المكمورة طبقًا دافئًا يجمع العائلة في أجواء من الحنين، وتحظى بمكانة خاصة في المطبخ الأردني الشعبي، خصوصًا خلال فصل الشتاء، لما تمنحه من طاقة ودفء.
وباتت هذه الأكلة عنوانًا للكرم والضيافة الريفية، وسط دعوات متجددة للحفاظ على هذا الإرث الغذائي العريق ونقله للأجيال القادمة.
شاهد المكمورة أكلة تراثية أردنية
كانت هذه تفاصيل “المكمورة”.. أكلة تراثية أردنية بنكهة الماضي ودفء الريف نتمنى بان نكون قد وفقنا بإعطائك التفاصيل والمعلومات الكامله .
و تَجْدَرُ الأشارة بأن المقال الأصلي قد تم نشرة ومتواجد على صراحة نيوز ونحيطكم علما بان قام فريق التحرير في نبض الجديد بالتاكد منه وربما تم التعديل فيه وربما قد يكون تم النقل بالكامل اوالاقتباس منه ويمكنك قراءة ومتابعة مستجدادت هذا الخبر او المقال من مصدره الاساسي.