بواسطة نبض مصر : في الأربعاء 2025/04/23 الساعة 09:08 ص بتوقيت مكة المكرمة شاهد منوعات طريقة عمل كيكة الليمون.. خفيفة وطعمها لذيذ , كيكة الليمون من أشهى أنواع الكيك، والمميزة برائحتها الجميلة والخفيفة، أيضًا يمكن تناولها مع فنجان القهوة، أو الشاى على حسب الرغبة، وفى هذا التقرير نستعرض طريقة سهلة... والان الى المزيد من نبض الجديد.
كيكة الليمون من أشهى أنواع الكيك، والمميزة برائحتها الجميلة والخفيفة، أيضًا يمكن تناولها مع فنجان القهوة، أو الشاى على حسب الرغبة، وفى هذا التقرير نستعرض طريقة سهلة ولذيذة لعمل كيكة الليمون وفقًا لما جاء فى موقع platedcravings.
طريقة عمل كيكة الليمون
المكونات
كوب دقيق متعدد الاستخدامات
كوب ونصف ملعقة صغيرة بيكنج باودر
ربع ملعقة صغيرة ملح
كوب إلا ربع زبدة غير مملحة، بدرجة حرارة الغرفة
كوب ونصف كوب سكر
3 بيضات كبيرة، بدرجة حرارة الغرفة
بشر قشر 2 ليمونة كبيرة
ربع كوب عصير ليمون طازج
نصف كوب حليب كامل الدسم، بدرجة حرارة الغرفة
1 ملعقة صغيرة خلاصة فانيليا (اختياري)
لتغليفة الليمون (اختياري)..
1 كوب سكر بودرة
2-3 ملاعق كبيرة عصير ليمون طازج
طريقة تحضير كيك الليمون
سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية (350 فهرنهايت). ادهني وبطني قالب كيك دائري أو مستطيل (حوالي 9 بوصات) بالدقيق أو ورق الخبز.
في وعاء متوسط، اخلطي الدقيق والبيكنج باودر والملح جيداً واتركيه جانباً.
في وعاء كبير باستخدام مضرب كهربائي، اخفقي الزبدة والسكر معاً على سرعة متوسطة حتى يصبح الخليط فاتحاً وكريمياً (حوالي 3-5 دقائق). هذه الخطوة مهمة للحصول على كيك هش وخفيف وناعم.
أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى مع الخفق جيداً بعد كل إضافة حتى يمتزج تماماً.
أضيفي بشر قشر الليمون إلى خليط الزبدة والسكر والبيض واخفقي قليلاً لدمجه لحين ظهور رائحة الليمون في الانتشار
في وعاء صغير، اخلطي عصير الليمون والحليب وخلاصة الفانيليا (إذا استخدمت).
أضيفى ثلث كمية خليط الدقيق إلى خليط الزبدة والسكر واخفقي على سرعة منخفضة حتى يمتزج ثم أضيفي نصف كمية خليط الحليب واخفقي حتى يمتزج.
كرري الطريقة بإضافة الثلث الثاني من الدقيق، ثم باقي الحليب، وأخيراً الثلث الأخير من الدقيق اخفقي فقط حتى يختفي الدقيق، وتجنبي الخفق الزائد.
صبي خليط الكيك بالتساوي في القالب المُجهز.
ادخلي الكيك في الفرن المسخن مسبقاً لمدة تتراوح بين 30-40 دقيقة، أو حتى يخرج عود أسنان مغروس في المنتصف نظيفاً. يعتمد وقت الكيك على حجم وشكل القالب.
بمجرد أن ينضج الكيك، أخرجيه من الفرن واتركيه ليبرد في القالب لمدة 10-15 دقيقة قبل قلبه على رف تبريد ليبرد تماماً.
كيك الليمون
كيك الليمون الخفيفة
شاهد طريقة عمل كيكة الليمون خفيفة
كانت هذه تفاصيل طريقة عمل كيكة الليمون.. خفيفة وطعمها لذيذ نتمنى بان نكون قد وفقنا بإعطائك التفاصيل والمعلومات الكامله .
و تَجْدَرُ الأشارة بأن المقال الأصلي قد تم نشرة ومتواجد على اليوم السابع ونحيطكم علما بان قام فريق التحرير في نبض الجديد بالتاكد منه وربما تم التعديل فيه وربما قد يكون تم النقل بالكامل اوالاقتباس منه ويمكنك قراءة ومتابعة مستجدادت هذا الخبر او المقال من مصدره الاساسي.