بواسطة نبض مصر : في الخميس 2025/03/13 الساعة 02:04 م بتوقيت مكة المكرمة شاهد منوعات طريقة تحضير شوربة الحريرة المغربية وسمك مشوي اليوم 13 من رمضان 2025 , الخميس 13 مارس 2025 12 56 م نقدم طريقة تحضير شوربة الحريرة المغربية وسمك مشوي اليوم 13 من رمضان 2025، فإنها تعد ضمن الوجبات المتوازنة التي تمنح الجسم... والان الى المزيد من نبض الجديد.
الخميس 13/مارس/2025 - 12:56 م
طريقة تحضير شوربة الحريرة المغربية وسمك مشوي اليوم 13 من رمضان 2025
- لا بد من اختيار السمك الطازج فهو يضمن نكهة لذيذة، بحيث تكون العين لامعة وجسم السمكة صلب.
- كما يمكن إضافة شرائح ليمون وورق غار داخل السمك أثناء الشوي فهو يمنح لمنحه نكهة زكية.
- تجنب المبالغة في الشوي حتى لا يجف اللحم ويفقد طراوته.
طريقة تحضير شوربة الحريرة المغربية
طريقة تحضير شوربة الحريرة المغربية
مقادير تحضير شوربة الحريرة المغربية
- ربع كيلو من اللحم المقطع مكعبات صغيرة
- كوب من الحمص المنقوع مسبقًا
- نصف كوب عدس بني
- 2 حبة طماطم كبيرة مفرومة
- 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
- بصلة كبيرة مفرومة ناعمًا
- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- 3 أكواب مرق لحم أو ماء
- ملعقة صغيرة كركم
- ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
- نصف ملعقة صغيرة قرفة
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ملح حسب الذوق
- نصف كوب شعرية
- 2 ملعقة كبيرة دقيق مذاب في نصف كوب ماء
- نصف كوب كزبرة مفرومة
- نصف كوب بقدونس مفروم
طريقة تحضير شوربة الحريرة المغربية
خطوات تحضير شوربة الحريرة المغربية
- قم بتسخين زيت الزيتون ثم يُضاف البصل ويُقلى حتى يذبل.
- يبعد ذلك قم بإضافة اللحم ويُشوح حتى يتغير لونه، ثم تُضاف الطماطم والصلصة ويترك لمدة 5 دقائق.
- يُضاف الحمص والعدس مع التوابل والملح، ثم يُسكب المرق أو الماء ويُترك الخليط ليغلي.
- تُخفف النار ويُغطى القدر، ويُترك لينضج لمدة 45 دقيقة حتى يصبح اللحم والحمص طريين.
- يُضاف الدقيق المذاب مع التحريك المستمر حتى يتجانس القوام.
- تُضاف الشعرية وتُترك لمدة 10 دقائق إضافية حتى تنضج.
- يضاف البقدونس والكزبرة ويُطهى المزيج لدقيقتين، على أن تقدم مع الليمون.
طريقة تحضير شوربة الحريرة المغربية
طريقة تحضير السمك المشوي
مقادير تحضير السمك المشوي
- كيلو سمكة متوسطة الحجم
- ملعقة صغيرة كمون
- ملعقة صغيرة بابريكا
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ملح حسب الذوق
- 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون
- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- 4 فصوص ثوم مهروسة
- ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
- 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
- شرائح ليمون للتزيين
طريقة تحضير السمك المشوي
خطوات تحضير السمك المشوي
- يُغسل السمك جيدًا بالملح والليمون ويُشطف بالماء البارد.
- يُخلط الثوم مع الكمون، البابريكا، الفلفل الأسود، الكزبرة، عصير الليمون، زيت الزيتون والبقدونس.
- قم بوضع التتبيلة على السمك من الداخل والخارج بحيث يُترك لمدة ساعة في الثلاجة.
- يُشوى السمك على شواية الفحم أو في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة مع التقليب حتى يتحمر جيدًا.
- يُقدم مع سلطة خضراء وأرز أبيض أو خبز بلدي.
المزيد من التفاصيل من المصدر - (اضغط هنا)
كانت هذه تفاصيل طريقة تحضير شوربة الحريرة المغربية وسمك مشوي اليوم 13 من رمضان 2025 نرجوا بأن نكون قد وفقنا بإعطائك التفاصيل والمعلومات الكامله .
كما تَجْدَرُ الأشارة بأن الموضوع الأصلي قد تم نشرة ومتواجد على القاهرة 24 وقد قام فريق التحرير في نبض الجديد بالتاكد منه وربما تم التعديل علية وربما قد يكون تم نقله بالكامل اوالاقتباس منه ويمكنك قراءة ومتابعة مستجدادت هذا الخبر او الموضوع من مصدره الاساسي. -
تابع نبض الجديد على :