كتب الشروق أونلاين صائمون في رحلة البحث عن “خبز العرب” بتيارت..اخبار عربية عبر موقع نبض الجديد - شاهد الجزائر يتميز برائحته الزكية ومذاقه الشهيصائمون في رحلة البحث عن “خبز العرب” بتيارتلوز محمد أمين2025 03 18110ح.ميدخل المواطن التيارتي، ككل شهر رمضان، في رحلة البحث عن الخبز... , نشر في الثلاثاء 2025/03/18 الساعة 05:03 م بتوقيت مكة المكرمة التفاصيل ومشاهدتها الان .
الجزائر
يتميز برائحته الزكية ومذاقه الشهي
صائمون في رحلة البحث عن “خبز العرب” بتيارت
لوز محمد أمين
2025/03/18
11
0
ح.م
يدخل المواطن التيارتي، ككل شهر رمضان، في رحلة البحث عن الخبز التقليدي، أو ما يعرف محليا بـ (خبز العرب) أو (المطلوع)، إذ تختلف تسمياته من ولاية لأخرى، وبولاية تيارت يُعرف باسم (خبز العرب)، وهو مطلوب بكثرة، حتى إننا نجد الطوابير الطويلة في انتظار وصوله بنقاط البيع وعادة ما تكون بالأسواق الشعبية أو حواف الطرقات الوطنية والولائية وحتى بالطرقات البلدية، حيث يعرض الأطفال منتجاتهم من هذا النوع من الخبز الذي يتميز برائحة زكية ومنظر جذاب، وهو من بين الأنواع المطلوبة في المائدة الرمضانية، ناهيك عن لبن البقر الذي يعتبر أيضا من الألبان المطلوبة بالمائدة الرمضانية رفقة التمر.
الحاجة خيرة، من قاطني دوار كاف ميزاب، ببلدية الدحموني، تنهض باكرا بمزرعتها الصغيرة لتحضير خبز العرب، حيث تقوم بتحضير الخشب المجفف وتنظيف الفرن، وهي وسيلة من الطين يطلق عليها محليا اسم “كوشة العرب” فيما تقوم بعدها بتحضير العجين بالمنزل قبل نقله إلى الفرن التقليدي، ثم طهي الخبز المحلي الذي يعشقه سكان الولاية، حيث صرحت الحاجة خيرة للشروق، بأن هذا النوع من الخبز ليس مطلوبا في الشهر الفضيل فقط، بل هو مطلوب في سائر أيام السنة، لكونهم يستقبلون يوميا العديد من المواطنين الراغبين في شراء هذا النوع من الخبز، غير أنها تمنحه بالمجان لمن يقصد منزلها بحثا عن خبز العرب أو ما يعرف محليا بالمطلوع خارج أيام شهر رمضان.
وعلى مستوى ولاية تيارت، استثمر العديد من الشباب في هذا المجال، بفتح مخابز تقليدية تهتم بتوفير هذا النوع من الخبز للمواطنين، غير أن الذوق يختلف تماما عن الخبز التقليدي الذي يتم طهيه في فرن الطين، ما يدفع بالمواطنين المهتمين بالخبز التقليدي للبحث عنه بالأرياف من أجل اقتنائه بأثمان تتراوح ما بين 30 إلى 50 دج، بحسب الحجم.
شارك المقال
شاهد صائمون في رحلة البحث عن خبز
كانت هذه تفاصيل صائمون في رحلة البحث عن “خبز العرب” بتيارت نتمنى بان نكون قد وفقنا بإعطائك التفاصيل والمعلومات الكامله .
و تَجْدَرُ الأشارة بأن المقال الأصلي قد تم نشرة ومتواجد على الشروق أونلاين ونحيطكم علما بان قام فريق التحرير في نبض الجديد بالتاكد منه وربما تم التعديل فيه وربما قد يكون تم النقل بالكامل اوالاقتباس منه ويمكنك قراءة ومتابعة مستجدادت هذا الخبر او المقال من مصدره الاساسي.