بواسطة نبض مصر : في الخميس 2025/03/20 الساعة 02:40 م بتوقيت مكة المكرمة شاهد منوعات جلاش باللحم المفروم.. وجبة شهية للإفطار , مع اقتراب مائدة إفطار 20 رمضان، تبحث الكثير من الأسر عن وصفات سهلة ولذيذة لإعداد وجبة تجمع بين المذاق الشهي والتوفير في الوقت، وتُعد صينية الجلاش باللحم المفروم من... والان الى المزيد من نبض الجديد.
مع اقتراب مائدة إفطار 20 رمضان، تبحث الكثير من الأسر عن وصفات سهلة ولذيذة لإعداد وجبة تجمع بين المذاق الشهي والتوفير في الوقت، وتُعد صينية الجلاش باللحم المفروم من الأكلات المحببة التي تناسب جميع أفراد العائلة، حيث يمكن تقديمها بأكثر من طريقة وحشو مختلف، لذلك، نقدم لكِ طريقة تحضير الجلاش باللحم المفروم على طريقة الشيف فاطمة عبد المنعم.
اقرا أيضأ|رمضان 2025 .. طريقة تحضير جلاش الحلو بالمهلبية
المكونات
1/2 كيلو لحم مفروم
1 بصلة كبيرة مفرومة
2 فص ثوم مفروم
1/2 كوب بقدونس مفروم
1/4 كوب زيت نباتي
ملعقة صغيرة كمون
ملعقة صغيرة كزبرة جافة
ملعقة صغيرة شطة (اختياري)
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
1 لفة جلاش (حوالي 500 جرام)
كوب سمنة مذابة
2 كوب حليب
2 بيضة
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
طريقة التحضير
تحضير اللحم المفروم
1.في مقلاة على النار، يسخن الزيت ثم يضاف البصل والثوم ويُقلب حتى يذبلا.
2.يُضاف اللحم المفروم ويُقلب حتى يتغير لونه تمامًا.
3.تُضاف التوابل (كمون، كزبرة، شطة، ملح، وفلفل أسود)، ثم يُقلب الخليط جيدًا حتى تمتزج النكهات.
4.يُضاف البقدونس المفروم ويُقلب لمدة دقيقة، ثم يُرفع الخليط عن النار ويُترك جانبًا ليبرد قليلًا.
تحضير الجلاش
1.تدهن صينية فرن بالسمنة المذابة جيدًا.
2.تُفرد ورقة من الجلاش في الصينية وتُدهن بالسمنة، وتُكرر العملية مع باقي الأوراق حتى يتم تكوين نصف كمية الجلاش.
3.يُوزع خليط اللحم المفروم بالتساوي فوق طبقات الجلاش.
4.تُغطى الحشوة بباقي أوراق الجلاش مع دهن كل ورقة بالسمنة.
5.تُقطع الصينية إلى مربعات أو مستطيلات حسب الرغبة.
تحضير خليط الحليب والبيض
1.في وعاء، يخفق الحليب مع البيض ويضاف الملح والفلفل الأسود.
2.يُسكب الخليط بالتساوي فوق صينية الجلاش حتى يتشرب تمامًا.
الخبز والتقديم
1.يُسخن الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية.
2.تُخبز الصينية لمدة 30-40 دقيقة أو حتى تكتسب لونًا ذهبيًا شهيًا.
3.تُقدم ساخنة مع طبق من السلطة أو المخللات لمزيد من النكهة.
تعد صينية الجلاش باللحم المفروم خيارًا مثاليًا لمائدة الإفطار في رمضان، حيث تجمع بين النكهة المميزة وسهولة التحضير، يمكنكِ تحضيرها مسبقًا وتسخينها وقت التقديم لتوفير الوقت والمجهود. جربيها واستمتعي بوجبة لذيذة مع العائلة.
شاهد جلاش باللحم المفروم وجبة شهية
كانت هذه تفاصيل جلاش باللحم المفروم.. وجبة شهية للإفطار نتمنى بان نكون قد وفقنا بإعطائك التفاصيل والمعلومات الكامله .
و تَجْدَرُ الأشارة بأن المقال الأصلي قد تم نشرة ومتواجد على بوابه اخبار اليوم ونحيطكم علما بان قام فريق التحرير في نبض الجديد بالتاكد منه وربما تم التعديل فيه وربما قد يكون تم النقل بالكامل اوالاقتباس منه ويمكنك قراءة ومتابعة مستجدادت هذا الخبر او المقال من مصدره الاساسي.