بواسطة نبض مصر : في الأربعاء 2025/03/26 الساعة 12:28 م بتوقيت مكة المكرمة شاهد منوعات سهلة.. طريقة تحضير برياني دجاج وسلطة زبادي بالخيار لإفطار اليوم 26 من رمضان 2025 , تعرف على طريقة تحضير برياني دجاج وسلطة زبادي بالخيار لإفطار اليوم 26 من رمضان 2025 مع نصائح لضبط النكهة والتقديم، مما يوفر وجبة متكاملة من المطبخ العربي، تشتهر في افخم... والان الى المزيد من نبض الجديد.
تعرف على طريقة تحضير برياني دجاج وسلطة زبادي بالخيار لإفطار اليوم 26 من رمضان 2025 مع نصائح لضبط النكهة والتقديم، مما يوفر وجبة متكاملة من المطبخ العربي، تشتهر في افخم المطاعم. وتعد أيضًا طريقة تحضير برياني دجاج وسلطة زبادي بالخيار لإفطار اليوم 26 من رمضان 2025 ضمن أفكار عزومات رمضان المختلفة، وتكون عند التقديم شهية وغير تقليدية. لذلك سيدتي عبر القاهرة 24 سنتعرف على طريقة تحضير برياني دجاج وسلطة زبادي بالخيار لإفطار اليوم 26 من رمضان 2025 لا تترددي في تجربتها اليوم.
طريقة تحضير برياني دجاج وسلطة زبادي بالخيار لإفطار اليوم 26 من رمضان 2025
تناسب طريقة تحضير برياني دجاج وسلطة زبادي بالخيار لإفطار اليوم 26 من رمضان 2025، الراغبين في تقديم أطباق جديدة ومختلفة، وتقدم عادة كوجبة متكاملة من الطبق الرئيسي بجانبه الروب أو سلطة الزبادي الخفيفة والرائعة، وهي أحد أهم الوجبات في المطبخ العربي.
توفر طريقة تحضير برياني دجاج وسلطة زبادي بالخيار لإفطار اليوم 26 من رمضان 2025، لربة المنزل، فكرة جديدة لطهي الدجاج والأرز، وخاصة أن البرياني يمكن تحضيره بأي أجزاء من الدجاج، أو باستخدام دجاجة كاملة أو قطع الشيش طاووق، كذلك فإن سلطة الزبادي جيدة للهضم وتناسب طبق البرياني. لذلك لا تترددي في اتباع طريقة تحضير برياني دجاج وسلطة زبادي بالخيار لإفطار اليوم 26 من رمضان 2025 كما يلي بالخطوات والمقادير:
طريقة تحضير برياني دجاج وسلطة زبادي بالخيار لإفطار اليوم 26 من رمضان
طريقة تحضير برياني الدجاج
قدم الشيف محمد حامد طريقة تحضير برياني الدجاج وسلطة الروب بالمقادير والخطوات كالتالي:
مقادير برياني الدجاج:
- دجاج كامل مخلي من العظم ومقطع مكعبات
- ملح
- ليمون
- طحينة (اختياري)
توابل الدجاج:
- كركم
- كاري
- بابريكا
- ملح
- فلفل أسمر
مكونات الصوص:
- كزبرة مفرومة
- نعناع مفروم
- بصل مقطع
- ثوم مفروم (7 فصوص)
- زنجبيل مهروس
- طماطم مفرومة
- زبادي
- زيت ذرة/زيتون
توابل إضافية:
- قرفة
- حبهان
- قرنفل
- ورق لورا
- كاري
- كركم
- كمون
- ملح
- فلفل
- بابريكا
- شطة
الأرز:
- أرز بسمتي أبيض (كيلو)
خطوات تحضير برياني الدجاج
1. قطعي الدجاج لقطع واغسليها وانقعيها في الليمون والملح لمدة 5 دقائق فقط، ثم صفيها وتتبيل الدجاج بالتوابل جميعها.
2. تقطيع البصل جوانح ثم شوحيه على النار في قليل من الزيت حتى يذبل، ثم ضيفي إليه الطماطم المقطعة والتوابل والملح وقلبيه، ثم ضيفي ماء ساخن إليه لعمل صوص الأرز مع إضافة باقي المكونات الخاصة بالصوص.
3.شوحي الدجاج المتبل في مقلاة على النار حتى يتغير لونها ثم ضيفي الدجاج إلى البصل بالبهارات والصوص واتركيه على نار هادئة ينضج.
4. قومي بسلق الأرز بكمية وفيرة من الماء، واتركيه حتى ينضج.
5.في مقلاة حمري بعض البصل الجوانح مع قليل من السكر ليصبح مقرمشًا وبني اللون مع التقليب المستمر.
6. في حلة، ضعي جزء من الدجاج بالبهارات والصوص، ثم رصي عليه طبقة من الأرز، ثم طبقة أخيرة من الدجاج والصوص، ثم طبقة أخيرة من الأرز، ثم رشي البصل المحمر وقليل من لون الزعفران والنعناع المفروم.
7. ضعي الحلة على نار هادئة لدقائق حتى تسخن المكونات معًا، وحضري قطعة فحم مشتعلة.
8. ضعي ورقة ألومنيوم منتصف الحلة، وضعي داخلها الفحم المشتعل، ثم رشي قليل من الماء على الفحم لاستخراج بخاره، واغلقي الحلة لكتم الرائحة والدخان.
9. تخلصي من الفحم وورق الألومنيوم وأفرغي البرياني في طبق التقديم المسطح الكبير وقدميه مع سلطة الزبادي بالخيار والخبز المحمص.
8. التزيين بالكزبرة والزعفران
9. إضافة طبقة أخيرة من البصل المحمر أعلى الطبق.
طريقة تحضير برياني دجاج وسلطة زبادي بالخيار لإفطار اليوم 26 من رمضان
طريقة عمل سلطة زبادي بالخيار
كذلك، قدم الشيف محمد حامد طريقة عمل سلطة زبادي بالخيار مضبوطة وكريمية دون مياه زائدة كالتالي:
مقادير سلطة الزبادي بالخيار
- علبة زبادي
- 2 خيارة مبشورة
- فصين ثوم مفروم
- نعناع مفروم أخضر
- رشة زيت زيتون
- رشة ملح
طريقة تحضير برياني دجاج وسلطة زبادي بالخيار لإفطار اليوم 26 من رمضان
طريقة تحضير سلطة الزبادي بالخيار
وبهذه الخطوات السابقة تعرفنا على ريقة تحضير برياني دجاج وسلطة زبادي بالخيار لإفطار اليوم 26 من رمضان 2025 مع نصائح لضبط النكهة والتقديم، وبالهناء والشفاء.
شاهد سهلة طريقة تحضير برياني دجاج
كانت هذه تفاصيل سهلة.. طريقة تحضير برياني دجاج وسلطة زبادي بالخيار لإفطار اليوم 26 من رمضان 2025 نتمنى بان نكون قد وفقنا بإعطائك التفاصيل والمعلومات الكامله .
و تَجْدَرُ الأشارة بأن المقال الأصلي قد تم نشرة ومتواجد على القاهرة 24 ونحيطكم علما بان قام فريق التحرير في نبض الجديد بالتاكد منه وربما تم التعديل فيه وربما قد يكون تم النقل بالكامل اوالاقتباس منه ويمكنك قراءة ومتابعة مستجدادت هذا الخبر او المقال من مصدره الاساسي.