بواسطة نبض السعودية : في الأثنين 2025/04/07 الساعة 03:12 ص بتوقيت مكة المكرمة شاهد منوعات تعرف على الفوائد العديدة للفلفل الأسود , يُعتبر الفلفل الأسود من التوابل الأساسية في المطبخ، إلا أن فوائده تتجاوز مجرد تعزيز النكهة، بحسب تقرير نشره موقع 8220;EatingWell 8221;. ورغم أنه لا يُقدّم كميات... والان الى المزيد من نبض الجديد.
يُعتبر الفلفل الأسود من التوابل الأساسية في المطبخ، إلا أن فوائده تتجاوز مجرد تعزيز النكهة، بحسب تقرير نشره موقع “EatingWell”.
ورغم أنه لا يُقدّم كميات كبيرة من المغذيات أو السعرات الحرارية، إلا أنه غني بمضادات الأكسدة ويحتوي على مركب البيبيرين الفعّال، الذي يرتبط بعدة فوائد صحية.
عند تناوله بانتظام، قد يساعد الفلفل الأسود في تعزيز امتصاص المغذيات، وتحسين عملية الهضم، وتقليل الالتهابات، كما يدعم صحة القلب والأيض.
وتشير أبحاث إلى أن البيبيرين يمكن أن يساهم في تحسين مستويات الكوليسترول من خلال زيادة الكوليسترول الجيد (HDL) وخفض الكوليسترول الضار (LDL)، بالإضافة إلى دوره المحتمل في الوقاية من التصلب العصيدي عبر منع تراكم اللويحات في الشرايين وتعزيز تدفق الدم.
كما أظهرت بعض الدراسات أن للفلفل الأسود تأثيرات مضادة للالتهابات، خاصة عند دمجه مع الكركم، حيث يعزز البيبيرين امتصاص الكركمين، مما يُضاعف من فعاليته.
وتشير أبحاث أخرى إلى دوره في دعم استقرار مستويات السكر في الدم، وتحسين حساسية الأنسولين، حيث أظهرت تجربة سريرية انخفاضًا في مستويات السكر أثناء الصيام لدى مجموعة تناولت البيبيرين.
بالإضافة إلى فوائده الصحية، يساعد الفلفل الأسود في تحسين الهضم من خلال تحفيز إفراز حمض المعدة وتنشيط الإنزيمات الهضمية، مما يسهم في امتصاص أفضل للعناصر الغذائية وتقليل مشكلات مثل الانتفاخ.
ورغم استخدامه بكميات صغيرة، فإن ملعقة صغيرة منه توفّر نسبة جيدة من المنغنيز، وهو عنصر ضروري لصحة العظام والمناعة والتمثيل الغذائي.
وبشكل عام، يُعد الفلفل الأسود آمنًا لمعظم الأشخاص عند استخدامه في الطهي، إلا أن من يعانون من الارتجاع الحمضي قد يشعرون بتفاقم الأعراض.
كما يُفضل استشارة الطبيب قبل تناول مكملات البيبيرين، لاحتمالية تفاعله مع بعض الأدوية.
شاهد تعرف على الفوائد العديدة للفلفل
كانت هذه تفاصيل تعرف على الفوائد العديدة للفلفل الأسود نتمنى بان نكون قد وفقنا بإعطائك التفاصيل والمعلومات الكامله .
و تَجْدَرُ الأشارة بأن المقال الأصلي قد تم نشرة ومتواجد على صحيفة صدى ونحيطكم علما بان قام فريق التحرير في نبض الجديد بالتاكد منه وربما تم التعديل فيه وربما قد يكون تم النقل بالكامل اوالاقتباس منه ويمكنك قراءة ومتابعة مستجدادت هذا الخبر او المقال من مصدره الاساسي.